Пиће пилетине су пржене у маслиновом уљу, а затим се додају лук и бели лук и кувају до карамелизованог. Ово је богато јело пуњено слатким луком и белим луком, савршено за кориштење за потапање рустикалног хлеба. Овај шпански рецепт је породични фаворит који је довољно једноставан за куваре почетника и дјевојчице за дјецу с којима могу помоћи.
Шта ћеш ти требати
- 1 цела
- фритеза пилетина
- 2 средње црни лук
- 1 глава
- Бели лук
- 2 осушена
- ловоров лист
- 6 цела
- бибер
- 6-8 оз. девица
- маслиново уље за пржење
Како да се направи
- Уклоните све унутрашњости и исеците пилетину на око 16 комада. Уклоните додатну маст и одбаците.
- Грубо исецкати лук. Одвојите и ољуштите све каранфиле.
- Пијте маслиново уље до дубине од 1/2 инча у велики пртљажник са тешким дном. Гријање на средњем. Када је уље вруће, додајте пилетину како бисте испарили и пржите, окрећући се после око 10 минута. Пилетина траје око 20 минута да кува.
- Када је пилетина скоро готова, додајте сесекљан црни лук, цијели лукови од чесна, лишће лова и бибер. Кувати у тигању, повремено мешајући док се лук и бели лук не издужују.
- Уклоните са врућине и послужите с рустикалним хлебом или домаћим прженим кромпиром.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 867 |
| Укупно масти | 74 г |
| Засићене масти | 13 г |
| Незасићена маст | 48 г |
| Холестерол | 105 мг |
| Натријум | 108 мг |
| Угљени хидрати | 15 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 35 г |