Ови кремасти тартуфи су на инспирисаном канадском обиљу свјежег јаворјевог сирупа сваке прољеће. Иако ове конфекције немају традиционалну чоколадну ганацхе , они су сигурно довољно богати да би добили титулу тартуфа. Уживајте их сами с кафе кремом, или их послужите након француске канадске вечере.
Шта ћеш ти требати
- 2 шоље тамни јаворни сируп
- 1 чаша пола и пол (или
- тешка крема )
- 8 унци најквалитетније тамне чоколаде, топљено
Како да се направи
- У средњем тепиху на средњој ниској врућини, доносите јаворни сируп и пола и пол до симпатичног. Наставите да мешате мешавину док не достигне 239 Ф на термометру за бомбоне.
- Налијте крему јавора у плитку посуду за печење и оставите да се смеша охлади до собне температуре. Такође можете ставити посуду за печење у фрижидер како брже охладите смешу. Само се уверите да је јавор крем довољно чврста да се кружи у кугле, у супротном, ако није довољно хладно, може имати конзистенцију карамеле. (Још је укусно, али нећете дати жељени облик тартуфа).
- Затим пржите крему у 3/4-инчне кугле пречника и замрзните на плочама за печење док не чврсто.
- Потопите замрзнуте кремасте јаворе у топљеној чоколади, а затим их оставите у фрижидеру.
- Када се чоколадни премаз очвршћава, слободно служите на собној температури.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 239 |
| Укупно масти | 11 г |
| Засићене масти | 7 г |
| Незасићена маст | 3 г |
| Холестерол | 17 мг |
| Натријум | 11 мг |
| Угљени хидрати | 34 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 2 г |