Без обзира на то како кувате ребра, желите сјај с роштиљем да их покријете. Најбољи сосови за ребра имају тенденцију да буду густи и лепљиви, тако да држе до ребара. Иако је већина тих сосева базирана на парадајзу, међу њима је много варијација.
Запамтите да ће сваки сосак који садржи шећере (попут парадајза) сагорети на температурама изнад 265 Ф (75 Ц). Ако кувате на температурама изнад овога, сачекајте док се ребра не кувају пре наношења соса . Ово ће спријечити горење тако да можете избјећи затамњена ребра.
01 од 09
Цлассиц ББК Риб СосМарианна Массеи / Гетти Имагес Велики ребрасти сос мора да кува на ребрима, низак и спор, тако да може потонути у поре меса и створити лепљиву кору на површини.
Овај класични рецепт почиње са кечапом, а затим додаје смеђи шећер и мноштво укуса да би му дала тај аутентичан укус роштиља без ослањања на течност . Тајна овог соса је да пусти да се симмери док не достигне савршену дебљину.
02 од 09
Кансас Цити Риб СосСабрина С. Баксх / Што се тиче ББК Инц. У Кансас Цити-у , обично добијате сос са густим парадајзом који је сладак и често зачињен. Ово је класични сос са роштиља које се чини да већина људи воли. Богата, тамна боја додаје да роштиљ гледа на своја омиљена ребра док им даје лепљив, слатки укус који вас убрусава и рукује. Пошто је ово слатки сос, избегавајте да дозволите да се изнад 165 Ф. лако се гори.
03 од 09
Јацк Даниел'с Риб ГлазеИаин Багвелл / Стоцкбите / Гетти Имагес Сосеви на роштиљу на бази вискија имају дугу историју на југу. Овај сос са базичном парадајзом добија тај одличан укус за виски, који се умеша у сос са смеђим шећером да би укротио угриз вискија. Ако направите овај сосак неколико дана унапред, имаће времена да се укуси мешају и да виски мијења.
04 од 09
Савори Риб сауцемцпхиллипс007 / Гетти Имагес Једном давно, сосеви са роштиља били су, добро, сокови. Овај сос од роштиља је старомодан приступ који почиње са пилићем, а затим додаје у укусе које бисте очекивали. Ово је одличан сос за све врсте роштиља, али савршена мјешавина за ребра.
05 од 09
Цхипотле роштиљски сосЛОВЕ_ЛИФЕ / Гетти Имагес Многи комерцијални сосеви на роштиљу користе течни дим или неке друге ароме дима како би му дали тај "аутентичан" укус роштиља. Овај сос користи чипотлице које су димљени јалапенос и већ имају смоки укус. Ово је савршени роштиљски сос за ребра која нису била димљена. Оно што чини овај сок од смокеи роштиља је то што се ослања на традиционалну базу сосева за парадајз с роштиља како би започела.
06 од 09
Пеппер робер сосШто се тиче ББК Инц. Имате тањир димљених ребара и шансе су хладна сода која сједи поред ње. Овај сос од роштиља узима сладакост др Пеппера и ставља у фантастичан сос који је савршен на тим ребрима. Кувано ниско и споро, тајна је да с овим сосом спакујете ребра и пустите да се кува на месту, надајући се неком диму надајући се и постати савршено лепљив.
07 од 09
Најбоље Оддс Риб СосТхомас Фирак / Гетти Имагес Овај класични сос од роштиља је специјално дизајниран за одлична ребра са роштиља. Почевши од парадајз соса уместо кечапа, овај сос се наставља густим и полако кува на месту.
08 од 09
Аппле Цити роштиљски сосмпхиллипс007 / Гетти Имагес Од легендарног мајстора Мике Миллса, овај награђиван сос од роштиља је рад љубави. Напуњен са укусом, овај сос бали сладак са сирћетом и сланином сирћета. Да, у овом сосу за роштиљ је заправо сланина, па мора бити добра.
09 од 09
Рецепт сосева за сагоревање парадајзаНВпхотогуи / Гетти Имагес Понекад само желите зачињено топло свињско ребро. Ово је сосак који ће вам помоћи. Уједначено између слатке и топлине, овај сос садржи 1/2 шоље Лоуисиана-Стиле Хот Соса. То ће вам рећи мало ребара.