Тајландски пилетина кари - најбољи рецепти!

Као тајландски кухар, већ 20 година правим тајске цурице, непрекидно подешавајући рецепте како би их учинили бољим и бољим. Наћи ћете да су тако лако пратити, а као бонус, наћи ћете рецепте много здравије и свеже дегустације него многи карири ресторана једноставно зато што ћете сами изабрати своје (свеже) састојке. Паста или кари сос је такође направљен свеж, а не унапред направљен и седи около - то чини велику разлику. И ако желите, можете их учинити 100% органским и / или без глутена. Уживати!

• 01 од 12

  Тајландски пилетински кари, најбољи рецепт!

  Тајландски пилећи кари са златним светлом украшен је са појединачним зачини, свјежих биљака и назнака цимета. На крају је додан вихор кокосовог млека који додаје богату, кремасту текстуру за врхунски тајски укус. Цијели комади пилећа, као што су бубуљице, пружају врло нежне резултате, а чунки клинови кромпира заокружују посуду.

• 02 од 12

  Класична тајландска зелена цурри пилетина

  Овај укусни тајландски зелени кари постаје брзо и лако у вашем вокалу. Волећете свој прави тајски укус и све различите слојеве укуса. УЖИВАТИ!

• 03 од 12

  Лако црвено цурри пилетина

  Зелена, жута и црвена - три боје најпопуларнијег тајландског карира. Постоје многе верзије црвене каре - на листи су укључена још два (погледајте "Јунгле Цурри" и "Пенанг Цурри" испод). Шта чини тајландски црвени цурри црвеном бојом? Чили, наравно! Дакле, ако волите зачињену, уживат ће вам у овом црвеном рецепту за цурри цурри. Као и жути и зелени тајландски карири, црвени цурри је лако направити, мирисан и здрав. Као бонус, овај црвени цурри је веома лако направити. УЖИВАТИ!

• 04 од 12

  Тајландски жути цурри пилетина (Цлассиц Бангкок Стиле!)

  Овај класични жути пилетини кари се потопи кромпиром у сосу богатог укуса са кавијим месом, направљеним са сувим и свјежим травом и зачинама, плус кокосово млеко. То је класична цурри пилетина коју ћете пронаћи на улицама Бангкоке, а сада можете и код куће у својој властитој кухињи!

• 05 од 12

  Пенанг пилетина цурри

  Пенанг Цурри се може направити или говедином или пилетином, према вашој жељи. Ово име се назива државом на сјеверу Малезије, а ово специјално цурри дијете носи укусе и ароме далеких мјеста (наћи ћете референце у Малезији, као и Индији и Бурми). Својом домаћом комбинацијом зачина и свјежих биљака мој Пенанг цурри је супер здрав, а црвено поврће као што су парадајз и црвени звончићи (или слатке) паприке додају додатне витамине, укус и текстуру овом дивном посуђу.

• 06 од 12

  Ренданг Цхицкен Цурри у индонезијском стилу

  Индонежанска кухиња увек је утицала на тајландски кухање. Једна од најпопуларнијих индонезијских јела на Тајланду и широм Азије је Ренданг Цхицкен или говедина цурри. Ренданг се сматра "сувим" цурри-ом, што значи да је сос свежано на минимум. Због тога што је тако дестилован, сос се држи меса, чинећи ово јело једним од најквалитетнијих које сам икада покушао. А широк спектар зачина чини га изузетно здравим. Ако вам се свиђа кари, волети ћете Ренданг - гарантовано!

• 07 од 12

  Лако тајландски пилећи кокосов кариј (са слатким кромпиром / јаром)

  Овај раскошни рецепт кокосовог куркса из пилетине се кува у потпуности од огреботина, али је врло лако направити. Да би уштедели време, овде сам одустао да направим засебну пасту - сви састојци се једноставно постављају у каријеру, јер их спремите. Долази у пару са слатким кромпиром или јамом за само додир слаткоће у иначе укусном тајландском карију који је савршен за пад.

• 08 од 12

  Специјални тајландски лајсни лист пилетине кари

  Овај тајландски спин на рецепту класичне зелене каре је изузетно тајски по укусу, окусу и текстури. Направљен са листовима од лимете, као и соком од кречњака, паста карира је изузетно ароматична и тамно зелена у боји. Слично је класичном тајландском зеленом карију, али и дивном. Ако вам се свира тајландски укус, волети ћете овај јединствени кари!

• 09 од 12

  Фамоус Тхаи Массаман Цхицкен Цурри

  Массаман Цурри је популарно јело са југа Тајланда. Његови укуси су индикативни за малезијски кари, са топлим зачинама попут цимета, кардамона и каранфилића. Додато овој мешавини су лимунска трака, црвени чили, плус кумин и семе коријандера куваног заједно у кокосовом млеку за мирисни, богат укусни кари. Пружите овај фантастичан пилетини кари са кокосовим пиринчем и хладним лагером за потпуну тајландску посластицу (рецепт је укључен)!

• 10 из 12

  Северни тајландски пилетина цурри (са кромпиром)

  Тај рецепт за пилеће цурице на сјеверној тајландској обали карактерише топла зачина у мирисном домаћем кари сосу који се стави право у тањир / вок (без потребе да направи одвојену цурри пасту). Пилетина је комбинована са кромпиром, а поврће се може додати и ако желите (јаја је укусна). Ако уживате у тајландском и индијском кариеру , волети ћете ово топло и укусно јело.

• 11 од 12

  Тхаи Јунгле Цурри - иди дивље!

  Ако вам се допада пилетина цурри, пробајте мој Тхаи Јунгле Цурри, који се заснива на познатом јелу из Цхианг Маи-а. Зачински и слојевити са укусом, овај цурри је изврсна варијација црвене каре. Обично направљен са дивљим месом (што би већина западњака имало проблема са добивањем и стомовањем), овдје сам креирао своју верзију помоћу пилетине. Такође сам заменио оригиналну јуху са мало кокосовог млека, за који нађем додаје више дебљине и укуса у сосу. Имајте на уму да се Јунгле Цурри може правити и са свињетином или другим црвеним или дивљим месом по вашем избору.

• 12 од 12

  Класична тајландска зелена цурри пилетина, корак по корак

  Пробајте овај корак по корак рецепту за Тхаи Греен Цурри Цхицкен и откријте истинско тајландско кување. Мирисна и раскошна, овај цурри сигурно ће импресионирати, плус је веома здрав и хранљив.