Популар Индијски рецепти за пилетину

Због верских разлога, многи људи у Индији не једу говедину. Из истог разлога, многи људи не једу свињетину. То заиста чини пилетину веома популарном месом. Неке од најпопуларнијих индијских јела су засноване на пилетини. Ево десет најпознатијих пилетина у индијанској кухињи.

• 01 од 10

  Путер пилетина

  Веома мало људи није чуло за пилетину од маслаца. Ова индикативна индијска јела позната је и као пилећи макхани и одлично укусна са каали даалом (црном лећом) и наансима (укусан тандемски печени индијски пљусак).

  Пилећи путер је постао педесетих година прошлог века у Делхију, у хотелу Мохи Махал. Легенда каже да је названа "маслиново пилеце" да се појављује као нешто "другачије", поред чињенице да има мало маслаца помешаног са сојиним састојцима. Овај рецепт је стварно решење, за разлику од неких јела названих буттер пилетина у ресторанским менијима који укључују грожђе, бојење хране и кечап.

• 02 од 10

  Тандоори пилетина

  Међу најпознатијим индијским хранама, тандоори пилетину воле људи широм света. Најлепша ствар у вези са овом јело јесте да је стварно лако направити. Име добија од начина на који се кува - у тандору или пећници. Након што је пилетина маринирана у смеши зачињене јогуртом, комади се навијаце на ражњу, а затим стављају у тандоор да кувате.

  Овај рецепт тражи тандоор масала, индијску мешавину зачина коју можете учинити испред времена да увек имате на руци. Укључује куркума у ​​праху и црвене цхилис, који дају тандоори пилетини својој наранџастој нијанси.

• 03 од 10

  Пилетина Тикка Масала

  Тикка значи комаде, комаде или делове. Пилећа тикка масала је укусно јело у коме су пре маринирани комади пилетине гриловани и затим додати у дебели, кремасти сос. Маринада се састоји од јогурта и зачина, а сојино месо традиционална је мешавина индијских зачина и лука и парадајза, уз додатак мало креме за стварање глатке и богате завршне обраде.

• 04 од 10

  Цхеттинад Цхицкен

  Од Тамилнаду у Јужној Индији, овај кари је прилично огњен. Међутим, нема разлога због чега не можете смањити чилије према сопственом нечијем.

  Типично за многе индијске рецепте, целе зачине су наздрављане, а затим туне; затим се помешају са пастама за ђумбир и бели лук, како би се створила паста за зачине. У комбинацији са козличким листовима и парадајзом, пилетина симмери све док се не учини стварање укусног и зачинског цурри јарца.

• 05 од 10

  Пилећи кари

  Овај најосновнији рецепт за пилетину је такође један од најфреквентнијих. Иако многи пилетини курири укључују јогурт или крему, овај основни рецепт ствара средство за згушњавање млевењем прженог лука у пасту и прерадом парадајза са пастама од лука и гљива. На крају се додаје вода како би се уравнотежила конзистентност.

  Послужите пилећи кари са врућим цхапатисом (индијски пљоснат) или обичном куваним пиринчем.

• 06 од 10

  Муглаи пилетина

  Густо, кремасто сосје Мугхлаи пилетине инспирисано је храном средње Азије и дошло је у Индију током владавине чувене династије Мугхал. То је идеално јело за посебне прилике, али не зато што је потребно дуго за кување или захтевање посебних састојака, али пошто је тако богата и декадентна дегустација. Кухај и поједи и осећаш се као краљевско лице.

• 07 од 10

  Цхицкен Дхансак

  Ово је одлично јело са унапређеним временом, јер је још један други укус још боље. Такође је направљен са јагњетином или козом, али је исто тако укусан са пилетином. То је перзијски и Гујарати (западни Индија) рецепт који комбинује лећу, поврће, месо и зачине.

  Немојте се зауставити бројем састојака - већина њих су зачини за прах масала.

• 08 од 10

  Пилетина Саагвала

  Свјежа цурри јела обична у сјеверној Индији, пилетина Саагвала се састоји од панфризираног пилетина у комбинацији с спанаћем и укусним сосом. То је један од здравих избора на индијским менијима. Упарите је са врућим цхапатисом (индијски пљоснат) или обичним пиринчем и имате комплетан оброк који ће цела породица волети. Супер је и напред.

• 09 од 10

  Цхицкен Цафреал

  Подсећајући на познати португалски пери-пери сос, ово укусно, танго, вруће јело је индијски еквивалент пилетине на грилу у португалском стилу. То је зачињено јело где је пилетина традиционално дубоко пржена, али можете га гриловати ако желите. Са само неколико састојака - пилетина, лимун, чили, бели лук и ђумбир - ово можете имати на столу у заузетој викенди.

• 10 од 10

  Муглаи пилетина Бириани

  Регалско јело, Мугхлаи Бириани је погодан за краља и вероватно га је и једва и заувек било! Ово чини савршени оброк једним јелима када имате друштво. Састоји се од пилетине (или јагњетине), пиринча, јогурта и многих зачина, то је пуњено и укусно слојевито јело.