Направите Гуацамоле испред времена са једним једноставним триком
Како навијачи гвакамола све добро знају, овај лусциозно кремасто и укусно оље оксидише - то јест, постаје неприлично смеђе када је изложено ваздуху - изузетно брзо. Или, ако се не предузму одговарајуће мере предострожности.
Срећом, киселина у соку од лимете или лимуновом соку која се зове већина рецепата гвакамола, помаже да се одложи оксидација, али не довољно, тако да можете да направите гуацамол испред времена без формирања глатког горњег слоја.
Многи људи препоручују одржавање јаме од авокада у гуацамолу све док не буде спремна да служи, што помаже мало, али само неко време.
Па шта је решење?
Метода за заштиту од гуштера зелена, чак и када је направљена добро унапред, једноставно је покрити пластичном омотом. Па, то је само тежи мало компликованији. Кључ је једноставан: потребно је да притиснете пластичну фолију директно и потпуно на површину гуацамоле.
Када се чува на овај начин, гуацамол се може направити напред и чувати у фрижидеру до ноћи, а на видику се налази мрка тачка. Припрема за забаву је много лакше.
Не волите да користите пластику? Нема проблема. Уместо тога користите само папир од воска или пергамент. То захтијева мало више напора, јер је најефикасније ако изрезате круг који ће се прилично тачно уклопити у гуацамоле, али ако нисте претјерани, можете га притиснути и покрити већину, жртвујући само ивице гуац.
Укусни Гуацамоле рецепти за покушај
Ево неколико мојих омиљених начина да направим гуацамоле:
- Најбољи основни гуацамол назива само пире авокадо, лимун сок и сол
- Класични Гуацамоле укључује ситан парадајз и лук у мешавини
- Супер Лако Гуацамоле користи салсу да дају гуацамолу леп ударац без готово никаквог напора - само додајте салсу до пире авокада по укусу!
- Чиле Цилантро Гуацамоле укључује печену зелену чилу и светао, свежи цилантро за свежу твист на овој омиљеној забави
Наравно, трик који покрива површину ради на било ком гвакамолу који вам се чини или има (он ради и на преосталој продавници-купљеној гвакамолу!).
Укусни начини коришћења Гуацамоле
Поред коришћења гуацамоле као дип за тортиљске чипове, то је одличан додатак овим јелима:
Гуацамоле је такође укусно украшен на салате - можете га чак користити и као облачење. Или га чак и залепити на чорбе. Такође је укусно распрострањено на хамбургерима или другим сендвичима или се служи уз стак на жару . А сада када знате како то учинити испред времена, нема разлога да не истражите све ове опције.