Вегетаријанска печења: Шта треба да знате о роштиљу без меса

01 од 07

Вегетаријанска печења: Шта треба да знате о роштиљу без меса

Грил без меса је мало другачији и, ако сте навикли на бифтек и хамбургере, онда ћете можда морати да постанете мало креативни када је у питању шта и како, да роштиљ као вегетаријанац или веган, или као неко хостинг вегетаријанаца или вегана на њиховој журци. Желите ли се уверити да ваш вегетаријански барбец излази без куке?

Ево неколико кратких савета и "како-то" за вегетаријанско и веганско роштиљање!

Треба ли само неки рецепти? Скролујте кроз десетине веганских и веганских рецепти за роштиљ од једноставног слатког кукуруза до укусног рецепта гљива са укусом текуила - сигурно ћете пронаћи нешто за покушај!

02 од 07

Грил Савет # 1: Ако грилујете месо, као и вегетаријанску храну ...

Да ли печете месо заједно са вегетаријанским предметима? Ево шта треба да знате:

Када кухате месо заједно са вегетаријанским предметима, требало би знати да многи вегетаријанци више не би требали да додирне остатке меса у додир са храном. Из тог разлога, добра је идеја да темељито очистите и оштетите роштиљ након кувања било ког меса и пре стављања вегетаријанских предмета на роштиљ. Друга алтернатива је да одредите посебан део грилле за вегетаријанске артикле и пазите да се овај део добро очисти пре него што запалите роштиљ. Ако је могуће, многи вегетаријанци би више волели да се њихова храна кува на посебном роштиљу.

Пријавите се својим вегетаријанским гостима пре дана вашег великог роштиља и погледајте коју опцију би волели.

Видите такође: Вегетаријанци долазе? Ево шта да грилимо .

03 од 07

Вегетаријанска печење на жару Савет # 2: Морате прво припремити роштиљ.

Ако ћете бити само печење воћа и поврћа, можете прескочити овај корак, али ако ћете користити унапред направљене мачје месо, као што су веггие хамбургери или веггие пси, постоји неколико ствари које ћете морати знати:

• Прво, када купујете храну за свој велики роштиљ, прочитајте упутства за кување на етикети паковања! Неке унапред постављене ствари, као што су неки брендови веггие паса, једноставно нису намењене за гриловање и упутства за кување ће тако рећи. Ако пробате, завршићете са лепљивим нередом, а не савршеним оброком за слику!
• Друго, немојте очекивати да се ваше мокро месо понаша на роштиљу исто као и њихови колачићи меса. Веггие хамбургери ће одлично уживати, али једноставно немају исте сокове и масноће које има говеда од говедине. Иако је ово одлично за ваш холестерол и ваш струк, желели бисте да припремите свој роштиљ како бисте спречили веггие хамбургере и исмијавали се месо да се не држе на роштиљу. Очистите свој роштиљ како бисте то нормално радили, сигурно ћете срезати све делове.
• Када се роштиљ чисти и охлади, узмите папирни пешкир урамљен у уље и темељито прорезите преко решетки. Као алтернативу, пржите роштиљ помоћу спреј за кухање без штапића. Сада сте спремни на грилл!

Сродне везе:
Веггие Бургер Рецепти
Куповина најбоље продавнице Веггие Бургерс

04 од 07

Вегетаријанско гриловање Савет # 3: можете грилл сир!

Знате ли како су укусни сендвичи на жару од сира и како их сви волимо? Дио разлога је то што су савршена комбинација утешних угљених хидрата, укусне масноће које се расте на те угљене хидрате и текстуру меког сира.

Овај вегетаријански врх за печење ће променити ваш живот. Или бар проширите палету.

Сир за печење на роштиљу је прилично једнако невероватан као сендвич на жару. И боље на неки начин. Али немој само шетати напоље и бацити комад цхеддара на роштиљ, потребан си грилл сире. Постоји неколико врста које ће радити, а неке продавнице чак продају сиреве који су јасно означени као "роштиљ сир". Ове су обично сличне халуимијевом сира, а понекад се зову и "халлоуми-стиле" сиреви. Панеер, који је чврсти свеж индијски сир, такође може бити грилован.

Ево неколико начина да се ваш сир на жару:

• Основни сир са халумима на жару
• Паниер на жару у зачина за тандоори
• Сир са проволоном на жару на тосту
• Грчки пакети фета сира фолије на жару
• Качкаваљ од панира, глазиран слатким чилијим сосом
• Види такође: Шта је село халлоуми?

Више сиразних решетака на грилу да бисте покушали:

• Гурмански печени манго куесадиллас
• Сирене пуњене парадајз

05 од 07

Вегетаријанско гриловање Савет # 4: Брзе и једноставне ствари за бацање на роштиљу.

Треба вам брзе и једноставне идеје како бисте били задовољни својим вегетаријанским и веганским пријатељима, али не знате где да почнете? Покушајте да бацате ове природне укусне намирнице на роштиљу за безбрижни и без рецепта вегетаријански роштиљ:

• ананасни прстенови (посипати циметом и шећером)
• портобелло печурке (четкица са уљима и служи као вегчасти хамбургер са свим зачинама)
• халлоуми сир (мора се пробати ако га никад нисте!)
• слатки кромпир или јамс (завити у фолију, или се резати на пола, предпећи, четкица са јаворјевим сирупом за додатну слаткост и роштиљ)
• шпаргла (умерено у води најмање 30 минута пре печења)
• кукуруз на клипу
• маринирана тофу
• јабуке (урезати на пола и посути с циметом и смеђим шећером или сипањем с јаворјевим сирупом)
• веггие фолије (волим кухати лук у фолији све док не буду мекани, слатки и лагано загађени - прави третман!)

Погледајте и: Комплетна листа вегетаријанских и веганских рецепта за роштиљ

06 од 07

Савет за печење на жару # 5: Пре него што рољите тофу, прочитајте ово.

Ако ћете грицкати неки тофу , уверите се да је екстра чврста и добро притиснута . Као и све замјене за вегетаријанске месне супе , тофу је пуно ниже у масти него месо, па користите више уља да бисте подмазали свој роштиљ како бисте га надокнадили. Нико не воли лепљиву тофу и нико не воли чишћење роштиља са тофу чаром који се заглавио на то!

Тофу, заједно са мањим веггијама као што су бруснице и гљиве, добро функционише на бамбусовим скелама - само обавезно окрећите ражњу често тако да су све стране једнако куване.

Можда ћете такође желети да сазнате више о томе како тофу гриловати .

Сампле Реципес:

• Свеет анд Спици ББК Тофу
• Цурриед Гриллед Сеитан Кебабс
• Роштиљ Тандоори Сеитан
• На слици: Цилантро Лиме Гриллед Тофу

Повезани: Врсте Тофу

07 од 07

Вегетаријанска печење на жару Савет # 6: Не морате да кувате СВЕ на роштиљу.

Само зато што је то роштиљ, не значи да је сва храна на роштиљу! Додајте гриловане веггије у зелену салату, кускус или киноа, направите сендвич са поврћем од роштиља или грилујте неки ананас за ананас и сладолед од банане! Друга идеја је да баците вегане на жару са припремљеним тестенинама за главно јело или додајте у салату од тјестенине . Или, послужите својим гриловитим веггијама унутар ископаног француског хлеба или ролница са неким сојиним или млечним сиром за сендвич са вегљичастим роштиљом, можда са малим пестоом или веганском мајонезом.