01 од 11
Традиционални мексички рецепти
Мексико има много различитих региона, свака са својим јединственим јелима и комбинацијама укуса. Иако сте можда упознати са неким јелима у мексичким ресторанима у Сједињеним Државама, они су често промијењени како би одговарали локалним укусима или трендовима у ресторанима. Истражите традиционалне мексичке рецепте како бисте рекреирали укусе Мексика код куће.
02 од 11
Бирриа
Бирриа је традиционално мексичко јело од Јалисцо. Можда зато што се сматра лечењем за мамурлук, често служи за вечеру дан после венчања или друге прославе. Често се продаје у кафићима и уличним штандовима у Мексику, где се често прави са козним месом или овчетом. Али можете га направити са говедином или свињетином или мјешавином меса.
03 од 11
Менудо - зачињена супа од трипе
Менудо је широко понуђен као викенд храна за ручак у рустичном ресторану у Мексику, можда зато што се сматра да је лек за мамурлук. Припремају их неколико дана унапред и поново га загријавају, концентрирајући јухо и укус. Постоји много варијација менудо у различитим областима Мексика. Ова верзија користи стопала свиња и хоминиј. Иако није скоро толико радно интензивна, као што су неке верзије, потребно је времена.
04 од 11
Мексикански Пицадилло
Пицадилло је млевено или фино исецкано говедино кухано са поврћем и може укључивати и воћу. Уживао је у Латинској Америци и било је главно јело или се користило за попуњавање емпанада, тамала, тацоса и још много тога. Ово је основни рецепт који можете користити као главно јело или као пуњење за тацос, емпанадас, бурритос и још много тога.
05 од 11
Цхилорио - Синалоан Свињетина у чилијем
Цхилорио је посуда која је настала у држави Синалоа и сада се ужива у целом северном Мексику. Сушени чили се користе за сос. Чилорио можете често продати у латиноамеричким продавницама, али ако сте сами себи, можете прилагодити зачине свом личном укусу. То чини одлично попуњавање за тацос, торте или бурритос, или можете га послужити као главни курс.
06 од 11
Пибил Полло
Ово пилеће јело је популарно у Куинтана Роо, у региону Мексико Иуцатан. Добија свој укусни знак од горке наранџе. Пилетина је маринирана у зачини, а потом пари у бананским листовима.
07 од 11
Цхилес Ен Ногада
Прославите дан мексичке независности са овим омиљеним традиционалним јелима које имају боје мексичке заставе. То је пуњена зелена чиле на врху са кремастим белим сосом орахом и црвеним шипкама.
08 од 11
Пуерцо или Полло ен Салса Верде
Цхилес и томатиллос загревају ову зелену чорбу која се ужива иу америчком југозападу (тамо позната као Чиле Верде или Чили Верде ) иу Мексику где се зове Пуерцо / Полло ен Салса Верде. Можете га направити или са кубираним пилетином или са кубираним свињетином.
09 од 11
Чиле Цолорадо
Шпанска реч колорадо једноставно значи црвено , што описује сос из овог нежног говедине. Чиле Цолорадо је омиљена комфорна храна у Сонори и Цхихуахуа у северном Мексику. Послужите тортилима како бисте уживали у срдачном оброку.
10 од 11
Карамел Флан
Флан служи за десерт у Шпанији и широм Латинске Америке. То је кремасти и задовољавајући крај оброка. Ако припремате традиционални мексички оброк, пробајте ову једноставну верзију направљену у појединачним порцијама.
11 од 11
Пастел де Трес Лецхес
За бољег десерта него флан, ова богата и кремаста торта се прави са три врсте млијека, па зато име тресује. Торта је намочена у сосу слатког кондензованог млека, испареног млека и тешке креме, а затим прелити са шлагом.