Овај једноставан бок цхои рецепт је савршен за заузет викенд. Трик има све састојке на руци и брзо се брзо испржи тако да бели лук не гори (додавањем воде или пилеће јуле такође помаже).
Шта ћеш ти требати
- 1 1/2 кашике биљног уља (канола је добро) или уље кикирикија, за пржење мешања
- 2 кашичице млетог лука
- 1 фунти бок чој, стабљике
- исецање дијагонално и лишће пресече преко 1 - 1 1/2 инча комада
- Штапић црвених паприка, чили пасте или чили прашка (опционо)
- 1 жлица сојиног соје
- 1/2 чајна кашика шећера
- Слана по укусу (користила сам мање од 1/4 кашичице)
- 1/4 чаше воде или пилеће јухо
- Азијско уље сезама, по укусу (користио сам 1/2 чајне жличице)
- Свеже црно или црно
- бели бибер , по укусу
Како да се направи
Врући вок и додајте уље. Када је уље спремно, додајте чесен и чилијску пасту, чили прашак или љуспице црвеног бибера ако их користите и кратко краткотрајно, око 30 секунди, све док бели део није ароматичан. Додајте бок цхои, додајући стабла прво, а затим лишће. Мешајте у сосу од соје , шећера и соли, и мешајте на високој температури на 1 минут.
Додајте воду или пилећу јухо, покривајте вок и симпримате око 2 - 3 минута, све док листови нису тамно зелени, а стабљике су нежне али не превише мекане.
Уклоните вок са топлине. Уђите у уља од сезама и узимајте у бибер са укусом.
Више Бок Цхои Рецепти:
Прекривај Баби Бок Цхои
Шкампи са зачињеним кинеским зеленилом
Бок Цхои пилећа супа
Кинески "Морски алати" (дубоко пржени бок цхои предјело)
Свињетина Цхоп Суеи
Лавова глава Меатбалл Стев
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 74 |
| Укупно масти | 6 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 4 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 488 мг |
| Угљени хидрати | 4 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 2 г |