Уз доручак је тако важан део јутра, прави избор оброка чини све разлике. Фриттата је алтернативан начин да нахраните своју АМ групу из једне посуде. И док се то можда чини сличним другим јелима, фриттата има своју нишу у свијету јајета.
Ова верзија је једноставна за припрему, плус користи јаје од белог зрна - нема жуманца! Предности беланчевина јесу додатни бонус за укус овог укусног рецепта. Да не помињемо, парадајз из чешње, спанаћ и броколи подстичу вашу фриттату у превише. Сваки састојак додаје још један ниво боје, текстуре, укуса и хранљивих састојака.
Гурните свој пан и пустите спектакл за доручак да почне! Укус и презентација ће сви узбуђивати да седну за столом и копају.
Шта ћеш ти требати
- 12 беланчевина
- 1/2 чаше парадајза (преполовљена)
- 1/2 чаша смрзнутог шпинаћа (одмрзнут, сијечен и исушен од влаге)
- 1 шоља малог броколија флорета
- 1 каранфилић
- бели лук (млевени)
- 3 жлице свјежег босиљка (сјечано)
- 1/2 чаше пармезан сир (смањена маст, нарибан)
- 1/4 чајна кашика косхер сол
- 1/4 кашике пукотине црни бибер
- 2 кашике ниско-масне киселог павлака
Како да се направи
- Прегријати фриттата таван на средњој врућини.
- У средњој посуди, мјешавајте беланчевине до пене.
- Додајте парадајз са парадајзом, спанаћ, броколи, бели лук, 2 брашна босиљка, пармезан, сол и бибер.
- Додајте мешавину јаја у посуду за фриттата и кувајте 3-4 минута све док јаје не почну да постављају ивице.
- Пустите бијелог јајета с гуменом шпатулом.
- Окрећите и кувајте додатних 3-4 минута док се фриттата не подеси и кува.
- Пребаци се са посуде на плочу и потресемо са преосталим 1 тбсп босиљком.
- Урезати фриттата у танке клинове и једу топло или на собној температури са доллопсом павлаке на врху.
Кукова напомена: Веома је важно истиснути све изворе влажности из спанаћа, јер не желите да водите своје фритезе. Иако користимо павлаке са ниским садржајем масти и мало тога, грчки јогурт може бити замењен на свом месту. Пеците једнократне фриттате у муфин лимену за мини, замрзивач-пријатељски оброк .
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 125 |
| Укупно масти | 3 г |
| Засићене масти | 2 г |
| Незасићена маст | 1 г |
| Холестерол | 8 мг |
| Натријум | 359 мг |
| Угљени хидрати | 12 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 13 г |