У 1960-им је Фонду један од најатрактивнијих француских јела тренутка; сви су желели Фондову јело и дивне ражњеве и били су чврсти фаворити на било којој бридалној листи. Али то је тада и током времена нестало.
Савремени Фондуе је класична апрес ски јар на изборима у француским алпима током сезоне скија. Врхунски топљени сир који је ушао на коцкице хлеба, савршено је третирати након тешког дана на падинама и свакако за загревање тела у хладно хладном дану, није чудо што је то класично јело.
Глатко и богато, овај фонду Савоиарде рецепт је луксузни и баршунаст француски Алпине фондуе рецепт који је савршен за забаве ретро фондуе код куће кад год се случајно заглавите унутра у снежној ноћи.
Тајна савршеног фондуа је да користите квалитетан сир и да будете сигурни да је рађен. За хлеб, опет, користите хлеб за хлеб из доброг квалитета, за то је савршено. Чекање хлеба боље, јер ће ово више држати топљеног сира него јефтина багета или масовни произведени хлеб који се тако лако може растворити.
Шта ћеш ти требати
- 1 каранфилић (резано на пола)
- 2 1/2 чаше сухо бело вино
- 1 кашика кашастог стабла
- 7 унца Комшијски сир (грубо нарибан)
- 7 унци Емментал сир (грубо нарибан)
- 7 унци Груиере сир (грубо нарибано)
- 1/16 кашичице (оштрица) мачјег ораха
- 1/16 кашичице (пепео) црни бибер
- 1/16 кашичице паприке
- 3 кашике Кирша
- 1 хлебни хлеб (исечен у коцке величине кости)
Како да се направи
- Прочистите унутрашњост суда са резом на лицу. Прекини добро за премештање укуса и уља од лука на тањир, а затим одбаците бели лук.
- Додајте вино и кукурузни шкроб у припремљену посуду и доведите до нежег, котрљајућег челика. Смањите топлоту тако да се вино само симетрира и додаје сиреве, праћено мушкатним орашчићем, црним бибером и паприком. Користите дрвену кашику, стално мешајте док се фонду не стопи и глатко. Ако сазнате да ли се сјече, онда смањите топлоту чак и даље. Сире се не топи, а затим мало подиже топлоту, све ће зависити од кесона који користите.
- Чувајте топлоту низак до средњи, наставите кување - никада не уроните - фондуе 15 минута, док се не згуши.
- Једном заоштравамо, додајте Кирш и наставите да мешате 1 минут дуже.
- Пренесите фондуе преливањем у фонду који се поставља преко пламена. Пружите сваком госту дугачку вилицу и служите свом врућем, густом фондуу с кубираним хлебом.
Овај фонду Савоиарде рецепт чини 6 порција.
Ажурирано Елаине Лемм
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 449 |
| Укупно масти | 19 г |
| Засићене масти | 8 г |
| Незасићена маст | 7 г |
| Холестерол | 79 мг |
| Натријум | 1,287 мг |
| Угљени хидрати | 27 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 25 г |