Нећете пропустити стварни дио меса овог роштиља портобелло хамбургера јер је оптерећен здравим предностима и препун пун укуса.
Направљена је са печуркама печурке портобелло са грилицом на роштиљу, слатким и сланим печеним качкавалом, свежим моцарела, шљаком и слатком балзамичном глазуром, а сложена између две половине пржене брикете од брикета, овај сендвич није шала.
Шта ћеш ти требати
- За Портобелло печурке:
- 2 поклопца портобелло, очишћени шкриљци
- 1 тбсп. маслиново уље
- 1 тбсп. балзамико сирће
- 1/2 тсп. Дижон сенф
- 1/4 тсп. Бели лук у праху
- 1/4 тсп. со
- 1/4 тсп. бибер
- За печени тањир црвеног бибера:
- 1/2 чаша печене црвене паприке
- 1/2 тбсп. маслиново уље
- 1 сољу
- сок од 1 лимун клин
- 1/4 тсп. сецкани бели лук
- 1/4 тбсп. сирови шећер
- За сендвиче:
- 1 бриоцхе лепиња
- 2 поклопци портобелло на роштиљу
- пар комада свежег моззарелла
- 1 гомила листова беби шпината
- 1/2 тбсп. балсамиц дриззле
Како да се направи
--- ЗА ПОРТОБЕЛЛО МУСХРООМС ---
- У малој посуди, уједно масирајте маслиново уље, балзамични сирћ, сенф, сол, папар и бели лук. Обришите обе стране сваке портобелло печурке са маринадом и пустите да седите најмање 20 минута.
- Грил мариниране портобелло капе на неколико минута са обе стране све док печурка није благи и кувана. Одложите.
--- ЗА ПРИПРАВЉЕНО РЕД ПЕППЕР ТАПЕНАДЕ ---
- Додајте печену црвену паприку, маслиново уље, со, лимунов сок, шећер и бели лук до блендера и пулсирања док не глатке. Одложите.
--- ЗА САНДВИЦХ ---
- Исеците брик на бриоцхе на пола и тост. На доњој половини тоастиране брикете мазите пржену црвену паприку, а затим додајте моззареллу, спанаћ, качкавице портобелло на жару и балзамичну глазуру. Пружите одмах.