Ови пилећи хамбургери су направљени укусно и сочно са кокошињама без костију и разноврсним зачинцима. Ако тражите лакши хамбургер, то су одлична алтернатива.
Користио сам млин за млевење пилећег меса, али се процесор хране може користити и за сипање пилетине. Користио сам комбинацију цилантра и першуна у овим хамбургерима, али можете користити све цилантро или цео першун ако имате предност.
Послужите овим влажним, добро зачињеним пилећим хамбургерима са резаним парадајзом, киселинама и зеленилом, заједно са зачинским мајсторима срирахе или мајонезом чипотлима.
Шта ћеш ти требати
- 2 до 3 кашичице биљног уља
- 1/3 чаша црни лук (фино исецкан)
- 2 средњег каранфилића (фино млевени)
- 1 до 1 1/4 килограма кокошњака без кости
- 1 шоља цилантро (слабо пакиран, или першун или комбинација)
- 1 кашика сок од лимете
- 1/2 чајне жличице зачина Цајун
- 1/2 кашичице соли
- 1/4 кашике црног бибера (свеже тла)
- Четкице од четвртине чаша (фино суво)
- 1 јаје
- 1 шоља цилантро (слабо пакиран, или першун или комбинација)
Како да се направи
- Реркујте пећницу до 400 Ф. Провуците плочу за печење са непропусном фолијом или прскањем помоћу спреја за пецење.
- У малом понуђеном венцу загријте уље на средњој температури. Додати млевени лук и кухати, мешајући, све док се не испуни. Додајте бели лук и кухајте, мешајући, још 1 до 2 минута. Уклоните са врућине и оставите по страни.
- Исеците пилетину у комаде, одбаците вишак масти. Млијете са млином за месо или сљунком фино у процесору хране. Мјешавајте у зачини, мрвице хлеба и мешавину лука и лука.
- Исеците цилантро или першун фино и мешајте у мешавину пилетине.
- Облик пилеће мешавине у паттиес од око 3 до 4 унце сваки.
- Распоредите на листу за печење и пеците на 400 Ф у трајању од око 20 минута, или до кувања. *
* Према фоодсафети.гов, млевена пилетина или ћуретина мора бити кухана до најмање 165 Ф на термометру хране.
Послужите овим укусним пилећим бургерима на подељеним тостираним хамбургерским ролнама са омиљеним хамбургерима.
Топпинг Суггестионс
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 229 |
| Укупно масти | 11 г |
| Засићене масти | 3 г |
| Незасићена маст | 5 г |
| Холестерол | 53 мг |
| Натријум | 100 мг |
| Угљени хидрати | 14 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 20 г |