Ове пилетине груди са маринираним лимуном и јогуртом пружају суптилан и деликатно укусан додатак за салате, сендвиче и супе. Пружи их као главну атракцију са стране зеленила на жару за лаган оброк, или једноставно исецати на коцке и служити као предјела уз ваш омиљени сапун за брисање.
Шта ћеш ти требати
- 4 кокошке груди без кости
- 1/3 чаша (80 мЛ) свежег поморанџа
- 1/4 чаша (60 мл) свеже
- сок од лимете
- 1/4 чаша (60 мл) свјежи лимунов сок
- 2 шоље (240 мл) грчког јогурта
- 1/3 чаше (80 мл) исецканог першуна
- 2 каранфилића бели лук, млевени
- 2 кашичице (10 мЛ) соли или по укусу
- 2 кашичице (10 мЛ)
- сушени тарагон
- 1/2 чајне жличице (2,5 мл) црног бибера
Како да се направи
- Комбинирајте све састојке у средњој посуди за мешање. Ако одлучите да изравнате пилеће груди, ставите на велики лист пластичне фолије и покријте са другим.
- Узмите кухињски прслук и баците пиле на приближно пола изворне дебљине.
- Уклоните од пластичног омотача и ставите у пластичну врећу која може да се запремо.
- Додајте маринаду и будите сигурни да ћете добро премазати.
- Врећицу за печат и ставите у фрижидеру од 1 до 2 сата.
- Прегријати грил на средњу топлоту.
- Уклоните пилетину из вреће и одбаците маринаду.
- Ставите пилетину на роштиљ и кухајте 6 до 8 минута по страни.
- Када унутрашња температура на најдебљујем делу дојке достигне 165 Ф, уклоните са топлине. Месо оставите 3 до 5 минута пре служења.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 1341 |
| Укупно масти | 74 г |
| Засићене масти | 22 г |
| Незасићена маст | 29 г |
| Холестерол | 434 мг |
| Натријум | 1.629 мг |
| Угљени хидрати | 23 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 139 г |