Ове пилеће груди маринирају се у воћној и укусној мешавини сокова од лимуна, лековитог биља и зачина. Одлично сами, али и одлични у тацос, облоге и салате.
Шта ћеш ти требати
- 4-5 пилећа груди без кости (око 6 унци [170 г])
- 1/4 чаша (60 мл) свјежи тарагон (сецкано)
- 1/4 чаша (60 мЛ)
- маслиново уље
- 4 кашике поморанџе (сок од 1 наранџе)
- 2 кашике лимуновог сока (сок од 1 лимуна)
- 2 жлица наранџасте љепсе (лоза од 1 наранџе)
- 1 жлица лимуна (сок од 1 лимуна)
- 2 кашичице (10 мЛ) соли
- 2 кашичице (10 мл) ђумбира (нарибано)
- 2 каранфилића бели лук (млевено)
- 1/2 чајне жличице (2.5 мЛ) чили прашка
- 1/2 чајне жличице (2,5 мЛ)
- црни бибер (земља)
Како да се направи
- Комбинирајте све састојке, осим пилећих груди, у средњој посуди.
- Ставите пилетину у пластичну врећицу која се може поново заменити и додати маринаду. Запежите и ставите у фрижидер 4 сата.
- Извадите пилетину из торбе и залијте маринаду у посуду.
- Доните маринаду на добар врело, смањите топлоту и пустите да се симмери 3 минута.
- Склоните са ватре. Ово ће се користити као басте за пилетину док је на роштиљу.
- Прегријати грил за средњу топлоту.
- Ставите пилетину на роштиљ и кувајте 3 минута, окрените, гурните бачену страну са куханом маринадом и поновите поступак са друге стране.
- Урадите то укупно 3 пута по страни. Када унутрашња температура пилетине достигне између 165-170 степени, уклоните са врућине и пустите опуштање 3-5 минута пре служења.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 559 |
| Укупно масти | 34 г |
| Засићене масти | 8 г |
| Незасићена маст | 17 г |
| Холестерол | 142 мг |
| Натријум | 1,079 мг |
| Угљени хидрати | 15 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 48 г |