У Шпанији постоје хиљаде различитих "тапас" - и топлих и хладних. Поховани бадеми или "алмендрас фритас" могу се једити топло одмах после пржења или на собној температури. Они су укусна посластица и траја око 5 минута. Овај рецепт обезбеђује два начина кувања - један у тигању, а други у микроталасној пећници.
Шта ћеш ти требати
- 8 до 9 оз
- бадемирани бадеми
- 3 до 4 тбсп маслиновог уља
- Соли по укусу
Како да се направи
Метода пржења
- Пијте маслиново уље у средњу непрекидну тигањ са тешким дном. Ставите на средњу врућину и уверите се да маслиново уље покрива цео дно панице.
- Када је врећа врућа, додајте бадеме и "сауте" их, мешајући често док све стране нису златно браон.
- Уклоните са посуде помоћу закривљене кашике или шпатуле и ставите их на папирне пешкири, ширите их до одвода.
- Посути с сољу и послужити.
Метода микроталасне пећи
- Поставите бадемиране бадеме на велику плочу за вечеру (10 или 12 инча).
- Сипати маслиново уље над бадемима, мешајући бадеме да осигурају да су обложене уљима на свим странама.
- Ширите бадемеве око плоче, остављајући центар плоче празним.
- Ставите у микроталасну пећницу и кухајте 90 секунди на 750 В. Померите бадеме или мешајте. Кувати још 90 секунди.
- Уклоните бадеме и поспите сољем. Серве.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 1837 |
| Укупно масти | 172 г |
| Засићене масти | 16 г |
| Незасићена маст | 113 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 318 мг |
| Угљени хидрати | 49 г |
| Дијетска влакна | 27 г |
| Беланчевина | 51 г |