Невадос је такође назвао невадитос , што значи "снежне планине", апсолутно су названи колачићи из Шпаније. Ови традиционални, снежно бели колачићи су покривени шећером у праху и популарни су на Божић у Шпанији.
Невадос су веома богати и космички, скупљи колачићи. Веома их је лако направити и нису превише слатки. Још боље, сви састојци су вероватно у кухињским ормарићима. Прво, брашно, скраћивање, бијело вино и со помешају заједно, а затим у фрижидеру на сат. Затим, тесто се увлачи на дебљину од око пола инча. Затим се тесто изрезује у облике са резачем за колаче и пече. Након што се колачићи охладе, они се багирају у шећеру у праху док се потпуно не покрије.
Шта ћеш ти требати
- 3 1/2 чаше (600 грама) свјежег брашна
- 1 1/2 чаше (300 грама) поврћа
- скраћивање
- 2/3 чаша (100 милилитара) бела
- вино
- 1/2 тсп соли
- За премазивање:
- 1/2 шоље
- шећера у праху
Како да се направи
- Мјерите брашно, скраћивање, бијело вино и сол у великој посуди за мешање стакла или керамике. Мешати састојке заједно користећи електрични миксер на средњој брзини. Ако се тесто постане сувише суво и дебело да се користи електрични миксер, завршите мијешање гнетењем рукама. Ако се тесто не везује заједно, потресите додир вина преко теста и наставите га гнетити. Обликајте тесто у велику лопту у посуду.
- Чврсто покријте тесто са пластичним омотачем и фрижидером најмање 1 сат.
- Скините тесто и ставите на воштани папир. Прекидати помоћу ваљкастог чепа дебљине од 1/3 до 1/2-инча.
- Резање теста помоћу било ког облика, ситних колача. (Ако нису доступни резачи за колаче, користите мало стакло.) Затим пажљиво ставите на листу за колаче или камен за печење.
- Печите у средишњем сталку рерне на 340 ° Ф (170 ° Ц) степени око 50 минута. Провјерите доносност колачића након 40 минута. Требало би да буду хрустљава, дебљина и светло злато у боји.
- Скините колачиће из рерне и пажљиво их преместите у расхладну рацк користећи лопатицу. Дозволите им да се охлади око 10 минута.
- Ставите шећер у праху у малу посуду. Затим пажљиво прелистајте сваки невадо појединачно у шећер у праху док се потпуно не прекрије са свих страна. Пребаците на послужавник.
Ако се колачићи не конзумирају одмах, чувајте их у добро затвореном контејнеру на хладном месту.
Више традиционалних шпанских колачића и пецива
- Шпански Перруниллас Цоокие Реципе
- Мантецадос Реципе - Традиционални шпански колачи
- Полворонес Реципе - Бадмонд Цоокиес
- Рецепт од Мурциан Бадмонд Цоокие - Галлетас Мурцианас
- Корбатас де Ункуера Пастриес Реципе
- Цасадиеллес или Боллинас де Нуез рецепт - шпански орах-испуњени Боллинас
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 117 |
| Укупно масти | 11 г |
| Засићене масти | 3 г |
| Незасићена маст | 5 г |
| Холестерол | 3 мг |
| Натријум | 86 мг |
| Угљени хидрати | 4 г |
| Дијетска влакна | 0 г |
| Беланчевина | 0 г |