Оригинални француски црепес Сузетте Реципе

Овај црепес рецепт Сузетте је иста варијација која се данас користи у врхунским ресторанима. Једноставна мјешавина маслаца, шећера и Гранд Марниера је фламбирана у укусни сируп, који се затим користи за укус свежег, топлог крепића . Црепес Сузетте традиционално служе као декадентни десерт, али се може додати у мени за брунцх као прекрасни сховстоппер.

Шта ћеш ти требати

• Брашно од 1 чаша
• 1/2 шоље млека
• 1/2 шоље мање 1 жлица воде
• 2 јаја
• 2 кашике маслаца (топљено)
• 2 кашичице наранџастог сока
• 1 ½ чајна жличица наранче
• 1/4 кашике соли
• За наранџасти сируп:
• 16 кашика маслаца (2 штапа), подељено
• 4 кашике шећера (гранулат), подељено
• 4 унци Гранд Марниер, подељено
• 1 контејнер са ванилиним сладоледом

Како да се направи

Како направити црепес Сузетте:

1. Брзо разблажите све састојке све док се кремно тесто потпуно непрекидно; оставите тепсију да се одмара у фрижидеру најмање 20 минута пре него што направите цреп .
2. Исперите маслац од 1 жлица у канту или велики тањир преко ниске средње температуре.
3. Додајте 3 кашике тепиха на тепихе и вртите док се дно тепиха не покрије тестом.
4. Кувати креп 1 минуту, или док крије није мало влажно на врху и златно испод.

1. Отпустите ивице крепи, померите шпицу испод ње, а затим га лагано пребаците наопако у тањир.
2. Кувајте 1 минут и пребаците кувану крпу на тањир да бисте се загрејали. Поновите поступак са преосталим тестором.
3. У великој понуди постављеној на средњу врућину, растопи половину масла док се не пени.
4. Скините тањир од врућине и потресите пола шећера преко растопљеног путера.
5. Додајте пола Гранд Марниера, пажљиво рукујте плетеницом због пламена, а затим додајте цреп на тањир како бисте обложили обе стране у наранџастом сирупу.
6. Преклопите црепе у четвртине или их увуците у цилиндре.
7. Преостали маслац исперите у тањир, уклоните га са врућине, а затим додајте шећер и Гранд Марниер да направите поморанџни сируп.
8. Ставите крем сладоледа поред сваке крепи и исперите крем Сузетте са поморанџним сирупом.

Овај црепес Сузетте рецепт чини 6 до 8 порција.

Нутритионал Гуиделинес (по служби)
Калорије	381
Укупно масти	31 г
Засићене масти	19 г
Незасићена маст	9 г
Холестерол	126 мг
Натријум	224 мг
Угљени хидрати	21 г
Дијетска влакна	1 г
Беланчевина	5 г

(Информације о исхрани на нашим рецептима се израчунавају помоћу базе података о састојцима и треба их сматрати процјеном. Појединачни резултати могу варирати.)