Уштедите време тако што ћете напунити месо или замрзнути остатке
Меатлоаф је омиљени часопис, идеално јело за породичне вечере и пријатна окупљања. Такође је савршен оброк за напредак - или дуплирање рецепта - и замрзавање, па је спреман ићи на заузет викенд. Смеша мешавине меса се може комбиновати, обликовати у хлеб и замрзнути пре кувања. Такође можете печити месо, а затим га замрзнути за касније јести.
Рефригератинг Меатлоаф
Иако донекле понизно јело, месо може да потраје мало времена за припрему.
Ако имате времена данас да кувате, али не планирајте да једете месо до сутра, можете да унесете нечуван месни сок у фрижидер преко ноћи. Заправо, неки кухари вјерују да ово побољшава укус готовог јела. Само обавезно обмотите или покријте чврсто пре хладјења. Ако бисте радије препечили месо, унапред га охладите пре него што их замените и ставите у фрижидер. Месни кауч треба печити и јести у року од једног дана или два.
Замрзавање Меатлоаф
Ако не планирате да једете кафу у следећем дану, желели бисте да поставите месо у замрзивач док не будете спремни за употребу. Пратите рецепт за мешање састојака и обликујте се у хлеб, а затим добро завијте пластичном омотачем и ставите у непрозирну торбу за замрзавање. Сирово месо треба да траје до шест месеци у замрзивачу.
Међутим, једина ствар коју треба знати јесте да ли је месо замрзнуто пре него што сте га направили у канту - у зависности од тога како је одмрзнуто, утврдиће да ли је сигурно поновно подмазати или не.
Смрзнуто месо које је одмрзнуто у фрижидеру, у реду је по поновном замрзавању, према УСДА. Ако је месо претходно било замрзнуто и нисте сигурни како се месо руковало, можда ћете желети да је играте сигурно и пеците месо пре замрзавања. Само оставите да се охлади на собној температури пре него што завијаш у фолију; затим ставите у запечаћену пластичну врећу и оставите у замрзивачу до шест месеци.
Пецење замрзнутог меса
Када планирају кување замрзнутог сировог меса, најбоље је извадити из фрижидера и ставити у фрижидер пре ноћи прије одмрзавања. Затим испечите по упутству рецепта. Ако нисте имали предоџба, једноставно користите температуру која је назначена у рецепту, али пеците месо од 1 1/2 до 2 пута дуже од режима. Увијек проверавајте за доношење са термометром за месо - требало би да чита 160 до 165 Ф.
Ако се замрзнут месни слој већ кува, уклоните омотач и ставите у рерну да бисте поново загрејали. Ово ће трајати око 1 ½ сата на 350 Ф (уверите се да средина хлеба чита 160 Ф на месном термометру).
Користећи остатке месних остатака
Ако се нађете са превеликим преосталим месним рукавима, немојте се кретати! Постоји пуно занимљивих начина да послужите овом јелу. Наравно, најбоља употреба за остатке меса је сендвиче, али можете и остатке разбацати ручним комадима куваног меса у чили или га мешати у сосу који служи преко тестенина или пиринча. Преостало месо је такође природно као пунило у каселима које називају млевено говедино.
А када је ријеч о остатку месне крпе, размисли мало! Мала квадрата меснатог меса чине одлично хладно предјело - место на сенфу, коктел хлеб и топ са резаним маслинама или ваш избор зачина.
За топло предјело, прво пржите коктел хлеб, врх са сосом од рена , месним рукавима и нарибаним сиром. Затим брзо загрејавајте у врућој рерни.
Кување најбољег меса
Меатлоаф је један од оних рецептура који можда изгледају као пригушивач, али је и тип рецепта који може бити бланд или сув, осим ако су укључени одређени састојци и температура и вријеме у пећници су тачни. Са неколико савета и савета за кухање , прављење месног огртача биће једноставно као и посудје.
Постоји безброј рецепата од меса, од стандардних до гурманских и морских плодова до вегетаријанских. Можда ћете бити пријатно изненађени приликом замене других прехрамбених производа за типичну млевену говедину . Само размислите о својим омиљеним комбинацијама стандардних јела и пустите своју машту да преузме контролу - експеримент са различитим пуниоцима, зачинама и зачинама како би постигао огроман хлеб меса како би постао звезда столице за вечеру.