Ова једноставна купусова супа је укусна супа од поврћа. Супа није само пун укуса и поврћа, већ је масти и калорија. Ово је одлична ручка, посебно ако покушавате да смањите калорије. Послужите га парче крушног хлеба и бачена салата, ако желите.
Отприлике од 1 до 1 фунти ћуреће ћуретине или говедине су добри додаци ако вам је потребна суштинска супа за вечеру. Смеђе свињетине, говедине или печенице су одличне опције, као и одлична употреба остатака. За алтернативне поврће, замените главу купуса са врећастом мешком од 16 грама. Уколико немате свеже парадајз, додајте балију од кокошке парадајза од 14,5 унци.
Ако у вашој породици имате вегетаријанце, замијените говеђину чорбу са поврћем. А ако вам треба више протеина у посуди, додајте конзерву од 5 унча (испражњена).
Шта ћеш ти требати
- 2 средња лука (танки резани)
- 3 кашике маслаца
- 2 (10 1/2-оунце) конзерви говедине јуха (кондензован, или користити
- домаћа концентрована јуха )
- 1 мали купус главице (зелени, грубо резани)
- 2 шаргарепа (нарезано)
- 2 средња кромпира (ољуштена и кубирана)
- 1 руда целера (укључујући листове, резане)
- 2 парадајза (сецкано)
- 1/2 до 1 кашичица коприва (осушена)
- 1 кашичица соли
- Пинцх црни бибер
Како да се направи
- Талити маслац у великој понуди холандске пећи на средњој врућини.
- Када је маслац врућ, додајте лук; кувати док се не прозирују, често мешају.
- Додајте говедину, купус, корење, кромпир, целер и парадајз.
- Додајте довољно воде да темељно покријете све састојке за око 1 инч.
- Донесите на врелину, а затим смањите топлоту на ниску и додајте зачине.
- Симмер за 1 1/2 до 2 сата.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 201 |
| Укупно масти | 6 г |
| Засићене масти | 4 г |
| Незасићена маст | 2 г |
| Холестерол | 15 мг |
| Натријум | 387 мг |
| Угљени хидрати | 33 г |
| Дијетска влакна | 9 г |
| Беланчевина | 6 г |