Кутија паста није, посматрајући свој изглед, паштето од плодова, већ више од дебелог, чврстог желеја и далеко мање слатког. Паста је позната иу другим земљама као кутија сира, ау Шпанији као Мембрилло.
Паста Квин је позната као савршена пратња сирама, посебно јачих као што је Рипе Брие . Слатка паста балансира оштре ароме сира, тако да заједно, они лепо раде.
Овај рецепт за пасте дувана је у класичном стилу Цотигнац Д'Орлеанс. Специјалитет француског града Орлеанса од 15. века, ова паста од кутине је нарочито мање слатка од слично припремљених паштета од воћа, или бомбона за воћну пасту.
Послужите комадиће припремљене пасте дуда с селекцијом сира, ораха и воћа на табли сира. Паст је такође укусна са месом хладне дивљачи као што је дивљач.
Шта ћеш ти требати
- 4 килограма килограма (посекотине)
- 2 килограма воде
- 2 шоље гранулираног шећера
- 1 кашичица чистог екстракта ваниле
- Зест и сок од 1 средњег лимуна
Како да се направи
Како направити пасту пасте:
Направите ланац или појединачне калупе са пластичном омотачем и оставите на страну.
Додајте четвртасте кутине и 2 килограма воде у велику посуду. Донесите смешу у симетрију, а затим прекријте посуду и кухајте кутине док се не окрећу јако, око 30 до 40 минута.
Резервисати течност за кување, обрадити омекшане кутине кроз прехрамбену млину. Додајте крем пире и резервисану течност за кување, заједно са шећером и ванилијом, назад у велики пан.
Припремите смешу на високој температури, непрекидно мешајући, док пасте пасте не постану ружичасте и почиње да се смањују и повуку са ивица тигања. Обришите лимун сок и зест у пасту и наставите да га кувате само док не почне да постаје браон на дну.
Окрените кнедлице у пасту или калупе и фрижидерирајте их док се паста не постави.
Овај рецепт за ванилије павлаке чини приближно 1 квартал пасте.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 70 |
| Укупно масти | 0 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 0 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 1 мг |
| Угљени хидрати | 18 г |
| Дијетска влакна | 0 г |
| Беланчевина | 0 г |