Питање: Постоји ли делфин у конзервираној туни?
Одговор: Како је повећана популарност туне, нарочито конзервирана туна, комерцијални рибари су осетили притисак да повећају снабдевање. Из искуства су сазнали да је у источним тропским водама у Пацифику жуто-туњевина често трчала са делфинима. Делфини су се лако откривали, тако да су рибари циљали делфине својим мрежама да ухвате школе жутог пливања испод њега.
Као резултат, милиони делфина су нестали у мрежама за риболов тунела од 1950-их.
Закон о заштити морских сисара из 1972. године је измењен неколико пута у осамдесетим годинама у покушају да се смањи смртност делфина. Кампања за означавање "сигурно за делфине" 1990. године добила је ентузијастично јавно одобрење, али захтеви за такво означавање и даље остављају рупе увезене туне.
Налепница заштићена делфином захтева посматрач на сваком рибарском броду како би се уверио да се делфини не виде као убијени или озбиљно повређени током жетве туњевине. Три најпопуларнија комерцијална канера, Стар-Кист®, Цхицкен оф тхе Сеа® и БумблеБее®, обећали су да ће остати "сигурни за делфине", без обзира на евентуалне будуће промене у закону. Многи велики ланци за трговину и продавнице складишта који продају генеричану конзервирану туну такође захтијевају праксе сигурне за делфине. Проверите етикету.
Групе за заговарање настављају да лобирају за више студија и строжије законе који би заштитили делфине од нето рибара.
Више о рецептима за туњевину и туну:
• Савети за кување тунина
• Сорте туњевине
• Избор и складиштење тунела
• Туна рецепти