Овај споро кухињски рецепт се прави са сувим бијелим пасуљима, као што је морнарички пасуљ. Зрно се кува у спорном кухињом, а затим додају парадајз, туњевина и зачини. То је једноставно, рустично јело, и одличан је оброк са пиринчем и баченом салатом.
Погледајте варијације испод рецепта за салату од белог зрна са туном.
Користите морски пас или велики сјеверни пасуљ у рецепту. Посуда се такође може направити црним очима.
Шта ћеш ти требати
- 4 кашике маслиновог уља
- 1 каранфилић, здробљен
- 1 килограм малог бела пасуља, намочено преко ноћи испражњено
- 2 шоље ситан парадајз
- 2 до 3 канапе (укупно 12 до 14 унци) бела туна у води, испражњена и флакирана
- 2 спригс босиљка, фино исецкане, или 1/2 кашичице осушене босилице
- слану и свеже млету црну бибер, по укусу
Како да се направи
У великом скупљању преко средње врућине сесирајте бели лук у маслиновом уљу око 1 минута. Одбаците бели лук. Ставите исјечени пасуљ у спори штедњак заједно са уље са укусом белог лука и додајте 6 чаша свеже воде. Покријте и кухајте на високом 1 сат. Смањите поставку на ниско и кувајте дуже од 4 до 7 сати, или само док се пасуљ не постави.
Време може да се разликује у зависности од спорог шпорета, старости зрна и тврдоће воде.
Ако нисте сигурни, почните да проверавате пасуљ за доношење након око 4 до 5 сати.
Додајте парадајз, туну и босиљак. Окусити и узети са сланом и свеже мокром црном биром, по укусу.
Варијација
- Салата од туњевине и белог зрна - Након што су пасуљ благи, уклоните их и исцедите; темељно охладите у фрижидеру. Комбинујте расхлађени пасуљ са парадајзом туњевином, босиљком и зачина, заједно са ситаним црвеним луком, ако желите.
Можда ти се такође свиђа
Салата од тикиних салата Ницоисе-а са дијонским облачењем
Пуњене пијесак са туне и хлебне мрвице
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 472 |
| Укупно масти | 13 г |
| Засићене масти | 2 г |
| Незасићена маст | 7 г |
| Холестерол | 26 мг |
| Натријум | 188 мг |
| Угљени хидрати | 57 г |
| Дијетска влакна | 16 г |
| Беланчевина | 34 г |