Како кувати кукуруз

Сладак крумпир свежег кукуруза је заиста сезонски догађај. Пошто се кукурузна слаткоћа брзо и стабилно претвара у бланд скорхозу сваке минуте, она је ван руже, свеже одабрани локално узгајани кукуруз је најбоља опклада за одличан укус кукуруза. Пронађите укусне нове начине за припрему ушију кукуруза (или савете за искоришћење већине својих старих фаворита) испод.

• 01 од 07

  Како се кувају кукуруз

  Једноставно кувано ухо кукуруза је одушевљење лета. Додајте лонац воде до врућине (проверите да ли је посуда довољно велика да држите све уши кукуруза). Додајте шарене уши кукуруза , покријте и искључите топлоту. Нека седи барем минут, у том тренутку ће сирови кукуруз бити топао. После два минута кукуруза ће бити врућа и почети да добија тендер. После четири минута имат ћете потпунију кувану кукурузу. Пошто је топлота искључена, можете пустити да кукуруз седи дуже ако је потребно време за другим јелима како би служили врућем цјевоводу кукуруза.

  Напомена: Немојте слати воду; то ће повећати кукуруз.

  Подигните кукуруз из воде и поставите на чисти кухињски пешкир за одвод. Послужити одмах са маслацем, со и бибером да би људи додали по укусу.

• 02 од 07

  Како се кукуруз

  Многи људи више воле да се крупније текстурне кукуруз држи када се парено уместо кувања. У великом лонцу доведите око један центиметар воде. Поставите паруера или плочу на врху чаше са горњим надоле која оставља најмање један инч отвор око ивица потка. Поставите стиснуте уши кукуруза у пару или на посуду, покријте и кувајте док се кукуруз не врео и нежније што вам се свиђа, око 3 минута за врло оштре и 5 минута за више нежних ушију.

  Послужити одмах са пуно маслаца, соли и бибера. Спритз сок од лимете или прскање чили праха такође може бити укусно.

• 03 од 07

  Како Грилл кукуруз

  Гриловање додаје огромну обријану ивицу слаткоће кукуруза . Можете да грилите кукуруз у љусци - све док га прво отворите и извуците кукурузну свилу - али завршите са нечим више као кукуруз парени у љусци, што је такође укусно. Више волим да сјецам кукуруз, обришем га растопљеним путером и поставим га на средњи врући грил (можете држати руку око једног инча изнад кухињске решетке 3 до 4 секунде) све док не изгражете и нежно, око 15 минута.

  Једном на роштиљу, можете га јести једноставно, слатхеред са маслацем, прженим соком од лимете или одсеченом од тада бачене у ову зачинску салату на жару .

• 04 од 07

  Како користити сирово кукуруз

  Сирово кукуруз, све док су зрна из свеже одабраних ушију и су слатка и нежна, је укусна. Прво, исеците зрно од плодова , а затим их баците другим свјежим летњим производима (парадајз и босиљак, на слици, посебно су укусни) за лагану, слатку, хрустљаву салату.

• 05 од 07

  Како направити кукурузну супу

  Као и многе супе од поврћа , постоје двије главне опције: глатко (попут ове Свеет Цорн Соуп , на слици) или кукурузни (као што је Цорн Цховдер). У сваком случају, мораћете да исеците језгре од пужева . Додајте у укус кукуруза било које кукурузне супе до тада направите кукурузну брозгу (кувајте крушене кукурузне житарице у води са мало соли, можете додати лук, бели лук или биљке, ако желите, за још укуса, ухватите 30 минута до сат времена, нека седи да удари и напуни) и користи га као течност за супу.

• 06 од 07

  Како Саутее кукуруз

  Саутеинг извлачи нутан укус у срцу сваког језгра кукуруза. Ова зачина сажета кукуруза (на слици) додаје чиле за врући ефекат. (Опет, мораћете да исечите језгре са кормила да бисте започели.)

• 07 од 07

  Додајте кукуруз на печену робу

  Кукурузи кукуруза додају крч и слаткоћу (а да не помињемо мало ораховог укуса) на све врсте теста и кантина. Сечење зрна од пужа је, очигледно, први корак. Затим можете додати зрна Цорн Фриттерс (на слици) или Цорн Соуффле . Или, вртите те језгре у блендеру или процесору хране како бисте додали влагу у мешавину и још више слаткоће, као у овом кукурузном колачу или овим невероватно лаганим кукурузним палачинкама.