Ево неколико сјајних начина за очување различитих врста бобица , од пролећних јагода до касних летњих јагода:
01 од 14
Како замрзнути бобице
Степан Попов / Е + / Гетти Имагес Замрзавање је најједноставнији начин очувања свих врста свјежих бобица. Али није забавно отићи у замрзивач да бисте добили неколико бобица за своје палачинке само да бисте сазнали да имате огроман нагиб више него што вам треба. Ево како замрзнути свеже бобице тако да они остају слободни и можете извадити само онолико колико вам треба ...
02 од 14
Цаннинг Блуеберриес са додатком шећераСвеже боровнице могу се конзервисати без додатог шећера или било које течности. Леда Мередитх Поред замрзавања боровница, ово је моја омиљена метода за очување овог скулптивног воћа. Он лепо чува укус свеже боровнице и има предност што је нешто што можете спремити на собној температури (и не брините ако се снага искључи) ...
03 од 14
Како сушити јагоде у дехидраторуСилар / Викимедиа Цоммонс / ЦЦ 3.0 Сушене јагоде су фантастичне на житарицама, као оштра ужина, или као део мешавине мешавине сувог воћа и ораха. Јагоде задржавају боју када се дехидрирају без пред-третмана киселог раствора (за разлику од јабука, крушака и многих других плодова) ...
04 од 14
Јагода јагоде са домаћим пектиномПатрициаР / Викимедијинаа обстановка / ЦЦ БИ-СА 3.0 Овај рецепт за јаја од јагоде користи мацерацију преко ноћи (вријеме мировања) и домаћи пектин како би се задржала количина шећера и време кувања. Резултат је јако обојен и ароматичан џем који одаје плод са којим се прави ...
05 од 14
Рецепти за сирове брусницеПикабаи Ова шарана, танги забава је фантастична уз посуде за одмор и освежавајућу промену од уобичајеног куваног брусног соса. Наранџа је класична укусна арома са брусницом, а јабука додаје леп хрустљави контраст текстуре ...
06 од 14
Једноставан рецепт за малинеПикабаи Овај једноставан џем има интензиван укус малине и не захтева додатни пектин ...
07 од 14
Како замрзнути боровницеПикабаи Боровнице могу ићи директно од замрзивача у палачинке и рецепт за крофне без отапања. У ствари, смрзнуте боровнице могу радити боље од свјежег у многим рецептима.
08 од 14
Рецепти за малинеФлицкр / ЦЦ 2.0 Ова шарана кремаста малина је тако укусна да ћете желети да лизате посуду након што то учините (увек то радим). Може се направити са свежим или смрзнутим јагодама и захтева само 4 састојка и 40 минута вашег времена. Упарите га са тамном чоколадом или оштрим ђумбирима за пријатан декадентни десерт ...
09 од 14
Мулберри јам са домаћим пектиномПикабаи Муље су ниско пектинско воће, што значи да они не желе добро сами. Али додавање комерцијалног пектина често захтева додавање огромних количина шећера. Алтернатива је супер дуго вријеме кувања. Овај рецепт је одличан начин за џамију дуда без потребе да купите пектин или се ослањате на тежак садржај шећера или дуго вријеме кувања што резултира губитком укуса и боје ...
10 од 14
Ниски Сугар Стравберри Јам РецептПикабаи Ово је једноставан рецепт за јам од јагоде који користи мање од половине шећера у традиционалним рецептима. Резултат је здравије посластице које имају пун природни укус и боју воћа ...
11 од 14
Најбољи начин за замрзавање бубуљицаПикабаи Ако имате обиље елдерберија, замрзавање је одличан начин да их сачувате за будућу употребу (или их заложите док не будете довољни за рецепт). Такође препоручујем замрзавање елдерберија пре него што покушате да их зауставите, чак и ако намеравате да их одмах употребите ...
12 од 14
Сос са зачињеним брусницама са јабукама и наранџомДидрикс / Флицкр / ЦЦ 2.0 Ово је мој омиљени сос од бруснице, онај који сам служио на вечерњим празницима деценијама. Има мање шећера од већине рецепата са брусним сосом, па долази природна трепавица брусница. Лаган додир јабуке, наранџе и зачина додаје дубину ароме ...
13 од 14
10 одличних начина за очување јагодаЦДЦ / Аманда Миллс купила је од Библиотеке слика јавног здравља Од једноставног џемног јагода (увек омиљеног) до јагода - рабарбара компоте до најбољих техника за замрзавање и дехидрирање овог дивног воћа, ево мојих омиљених рецепти и метода за очување јагода ...
14 од 14
Како замрзнути мулберијеМуље сазревају крајем пролећа. Леда Мередитх Мулбери су само у сезони неколико седмица од средине до краја пролећа. Овде је најбољи начин да их замрзнете за целокупну употребу.