Замрзавање олакшава уклањање стабљике
Тамно пурпурне елдерберриес ( Самбуцус нигра, С. Цанаденсис ) су фантастичан састојак за печене производе, желе, палачинке и домаће вино - чак можете направити сјајан укус са укусом воћака. Они су такође антивирусна лековита биљка, узета или као сируп или тинктура.
Али, као и већина јагода, не трају дуго у фрижидеру или на пулту. Ако имате обиље елдерберија, замрзавање је одличан начин да их сачувате за будућу употребу (или да их складиштите док не будете довољни за рецепт).
Такође је најбоље замрзнути буће пре него што покушате да их отклоните, чак и ако намеравате да их одмах користите, јер то чини процес лакшим.
Како замрзнути бадему
Пре стављања бобица у замрзивач, морате пратити неколико корака. Прво, одвртајте све гомоље од грмља, док су још увек причвршћене за главне стабљике. Затим их исперите под водом како бисте уклонили било који инсекати или остатке. Распоредите их на расхладном тепсију да се осуше неколико минута, а затим једноставно ставите све клопче елдерберри у врећице или контејнере за замрзавање. Уверите се да их спакујете лагано како не би срушили било који од плода. Добро затворити торбу и замрзнути.
Замрзавање како би се олакшао процес који се не појављује
Цвијеће и плодови су једини јестиви дијелови грмљавине од грмљавине - лишће, свиње, корени и стабљике су токсични. Дакле, пре него што користите боје, морате их уклонити из њихових стабљика. Тешко је сјечити сокне бобице од стабљика, а да их не зајебавате, али кад се замрзну, лако их можете извлачити из стабљика.
Ако ћете истом даном истерати јеленове, замрзнути их на листу за колачић и замрзнути, откривени један до два сата. Једном када су замрзнуте чврстоће, лако се уклањају из стабљика ручно. Одбаците неплодне стабљике и наставите са рецептом користећи бобице.
Ако одмах не користите бобице, пребаците дебелог рода у врећу или контејнере замрзивача; тесно заптити и вратити их у замрзивач.
Рад са великим гомилом
Ако радите са великим бродом од малина, можда ћете утврдити да почињу да се отапају брже него што их можете отклонити. Да бисте то избегли, једноставно радите у мањим серијама, узимајући само неколико клипова из јогурта из фрижидера у исто време.
Када радите са великим количинама у узгоју, корисно је и брзо вратити праволинијске, још увијек замрзнуте теглице до замрзивача. Ако су већ одмрзнули када их замрзнете, резултат ће бити велика чврста цигла од воћа. Ако су и даље смрзнути, појединачне боровнице ће остати слободне у својим контејнерима или врећама. То вам олакшава извлачење онога што вам је потребно када сте спремни да их користите у рецепту.