Банана хљеб је дуго био мој омиљени и био је главни рецепт у мојој кухињској ротацији, јер сам први пут научио да кувам као дете. Често сам се ослањао на рецепте из класичних кувара који су позивали на јаја и уље. На крају сам дошао до рецепта који није захтевао ни један од ових састојака и још увек је окусио тачно када се сјећам бананског хлеба требао би окусити: влажно, нежно и пуна пун укуса банана. Овај рецепт је сигуран да задовољава хлеб из хлеба банана и може постати редован иу вашој ротацији кувања!
Ја више волим свој банан хлеб, али слободно додајте 1 кашичицу цимета из земље, прљавих ораха или пеканаца, или чак неколико парадајза да додате занимљиву твист за овај једноставан десерт.
Шта ћеш ти требати
- 1/2 ташне земље
- цхиа семе
- 2 кашике воде
- 4 банане (смеђе, средње величине)
- 1 шоље шећера
- 1 1/2 кашичице ванилин екстракт
- 1 кашичица соли
- 1 кашичица за пецење пецива
- 1 кашика сода бикарбона
- 2 1/4 чаше свјежег брашна
Како да се направи
Угрејте своју пећницу на 350 степени Фахренхеита и лагано мазите и брашно са стандардним димензијама (9 к 5 инча).
У врло малој посуди, мешајте заједно сјеменке цхиа семе и 2 кашике воде и оставите смешу да се одмара најмање 5 минута, све док се не гребне.
Очистите смеђене банане и ставите их у велику посуду за мешање. Користећи масу за кромпир или велику виљушку, испрате банане заједно са шећером од 1 шоље и залеђеном мешавином семена цхиа семена све док готово сви груди не нестану.
Мешајте у екстракту ваниле, со, прашак за пециво и сода бикарбона и добро мешајте док се не комбинује.
Постепено додајте брашно за све намјене, отприлике 1/4 чаше у исто време, све док се не угради и формира се густа трава. Споон, а затим просипајте тијесто у припремљену посуду за печење и ставите на средњу ракцију ваше рерне.
Печите сат времена, или док се нож убаци у центар не излази углавном чистим (очекује се пар комада банана), а врх је дубоко златно браон. Пребаците посуду у жичану ограду и оставите да се храна банана храни око 20 минута. Да служе, резати се зрезаним ножем и уживати у обичном, или прелити са кикирики путером, маргарином или пире авокадо (звучи чудно, али је укусно!).
Чувати остатке хлеба у непредушном контејнеру у фрижидеру до 1 недеље. Замрзнути остатак банане хлеба (волим да пресечим рудник када га замрзнем) до 1 месеца у замрзивачу. Да бисте отапали, једноставно дозволите да храна банана дође на собну температуру.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 148 |
| Укупно масти | 1 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 1 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 264 мг |
| Угљени хидрати | 34 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 1 г |