01 од 07
Цаннинг Боровнице без додатог шећера или течности
Свјеже боровнице. Анфиса Каменева / ЕиеЕм / Гетти Имагес Поред замрзавања боровница , ово је омиљена метода за очување овог великодушног воћа. Он лепо чува укус свеже боровнице и има предност што је нешто што можете спремити на собној температури (и не брините ако се снага искључи).
02 од 07
Припремите боровнице за конзервацију
ЗенСхуи / Лауренце Моутон ПхотоАлто Агенци РФ колекције / Гетти Имагес Очистите боровнице у сјај и оставите их неколико минута док се не темељно исуше. Сортирати их и компостирати или одбацивати све оне које су под зрело или сакривено. Такође, компостирајте или одбаците све стабљике.
03 од 07
Донесите врућу воду за бланшинг
Сцотт Акерман / Флицкр / ЦЦ 2.0 Док припремате боровнице, доведите средњу велику посуду воде у врелину.
04 од 07
Везати Боровницу у Цхеесецлотх-у
Спрати испрану и сортирану боровницу слободно у једном слоју газиране коже . Најприкладније је то урадити једном пинту воћа уједно због уске ширине већине комерцијалних сирева.
05 од 07
Бланцх тхе Блуеберриес
Бланширање боровнице пре конзервирања помаже да очувају што више њиховог укуса и текстуре. Овим корацима можете касније користити ваше конзервиране бобице, као што бисте били свјежи плодови - на јогурту, палачинке и колаче итд.
Користите клешта за држање конца чворчастог снопа боровнице. Спустите га у посуду са кључаном водом и пажљиво окрећите свежањ тијеком идуће 30 секунди.
Можда ћете видети неке боје сока на газираној кожи. То је нормално.
Можете поновно употребити газирани тепих за следеће серије боровница или га исперите и осушите за још једну будућу употребу.
06 од 07
Убаците канте са конзервираним боровима
микроман6 / Гетти Имагес Одвезите сирћетни сноп бланшавих боровница и лагано напуните чисто конзервно кесе са воћем. За овај метод није потребно стерилизирати тегле. Завртите поклопац за конзерву. Ако имате више боровница које желите да можете, наставите са сваком пинтом као горе.
07 од 07
Може ли Бланцхед Боровнице
сарасанг / Гетти Имагес Обрадите тегле бундане боровнице у врелу купатилу са водом у трајању од 15 минута.
Ако одлучите да направите квартове пре него пинтове, обрадите их 20 минута.
Воћњаци се мало могу смањити и излучити сок током конзервирања. То је нормално.
Неотворене тегле конзервиране боровнице држати ће се на собној температури 1 годину. После тога су сигурни да ће јести, али ће њихов квалитет пасти. У фрижидеру отворили су тегле конзервиране боровнице.