Ово мразање није тако тешко као замрзавање од буттерцреама . То је више као шлага од шлага. Једина разлика је у томе што у овој пухастој мрази нема креме. Млијеко и брашно се користе умјесто тешке креме. С обзиром да ово мразање није направљено стриктно са тешком кремом, комбинација брашна и млека ће се задржати дуже. У овом рецепту ћете наћи мање масти, него већина шлага или замрзавања од буттерцреама.
Најбољи начин за штампање овог рецепта
Шта ћеш ти требати
- 1 скољка млека
- 3 кашике
- брашно
- 1 шоља
- 1 шоље шећера
- 1 кашичица ваниле
Како да се направи
Преко ниске до средње топлине, комбинирајте млеко и брашно у суду. Непрекидно мешајте док се смеша не губе или не покрије задњу кашику. Уклоните посуду са врућине и ставите на расхладни носач. Једном када је смеша потпуно хладна, смрзавајте маслац и шећер док не осетите светлост и пухавост. Ово траје око 10 минута са редовним миксером. Ако користите КитцхенАиде станд миксер, потребно је само 5 минута за мешање.
Смеша у смеши млека док се не комбинује са смешом маслаца. Додајте у ванилу. Мешајте све док се све не комбинује и мразање је шире, пухасто константно.
Савети за замрзавање торте са три слоја :
Колачи су много лакши за мраз ако им је неко време било дозвољено да се одмара након пецења или су мало замрзнути. Ове методе ће задржати мрвице у лежишту док мразе торту.
Ако желите да направите добру презентацију, покријте ивице ваше службене плоче папиром пергамента. Требало би да будете у стању да лако повучете папир за пергамент након што завршите са мржењем торте.
Поставите доњи слој, доњу страну горе у центар папира папира. Ако доњи слој има превише заобљени врх, прво га исечите.
Извадите врх мржњења у посуду за мешање. Узмите нож и поделите је на 4 једнаке порције. Поставите 1/4 мраза у сред доњег слоја колача. Распоредите га једнако до ивица.
Додајте следећи слој торте на врху замрзнутог доњег слоја. Проширите још 1/4 дела мржњења на врх слоја колача. Обавезно проширите мраз на ивице.
Ставите крајњи слој торте на врх. Ширите 1/4 мраза на бочицама торте. Ширите преостале мрље преко врха торте.
Чувај торту у непропусном контејнеру. Ако је мој колач посебно пријатан, чућу га у стакленој врпци за колаче на врху кухињског бројача. Моја породица воли своје колаче хладно. Није неопходно, али ова торта ће се држати дуже у фрижидеру.
Хоћеш замрзнути мразу?
Направите чврсти лист за колаче са двоструким слојем пергаментног папира. Доњи слој покрива цијелу посуду. Други слој је као што је наведено горе. Само да комадиће са вољем ићи око ивица. Пратите упутства изнад главе. Уклоните "замрзнут" папире папира. Замрзнути колач унверзан преко ноћи. Сутрадан уклоните торту из замрзивача. Обмотајте га у пластичном омоту. Ставите колач у контејнер који може да се запремо. Торта ће задржати свој укус до 3 месеца. Пре одмрзавања торте, потпуно га одмотите. Ставите у уобичајени контејнер за торте и оставите да се одмрзне у фрижидеру.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 263 |
| Укупно масти | 18 г |
| Засићене масти | 11 г |
| Незасићена маст | 5 г |
| Холестерол | 47 мг |
| Натријум | 142 мг |
| Угљени хидрати | 24 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 2 г |