5 врста сира који даје супу више укуса

Сир може додати доста укуса супу, било да се користи као украс или као главни састојак. Али не само да се неки сир може уградити у рецепт рецепта, било због његове текстуре, мележности или њеног укуса. Изабрати од ових пет врста сира за употребу у рецептима за супе и нећете бити разочарани.

Постоји неколико савета, међутим, када је у питању додавање сира супу како би се уверио да се топи исправно и не удари. Прво, најбоље је сјести сир из блока умјесто куповине сировина с преграђеним пастеризираним сиром често обложене супстанцом како би се спречило да постане влажно, али такођер спречава правилан таленат сира. Можете додати сопствени премаз кукурузног стабла који ће држати сиреве сира да се држе једни на друге, или лимунов сок или винтаге који подстиче сир да се топи. Такође је најбоље додати сир лагано у супу, један по један, уз мешање, како би се сваки део ометао и потпуно уградио.

• 01 од 05

  Пармигиано-Реггиано

  Пармигиано-Реггиано се може натопити на врху скоро сваке супе. Окус додаје лијепу сланост, а текстура додаје богатство, а да не постане гњев или жилав. Скор од Пармигиано-Реггиана такође се може додати супи за додатни укус. Једноставно утрљите кожу у чорбу 15 минута или више.

• 02 од 05

  Груиере

  Највећа тврдња Грујареа за славо у свијету супа је улога коју глуми у француској супу од чоколаде. Земљани, ораси и благо слатки Груиере сир најбоље су укусни са супе које имају нешто земаљски квалитет, као што је пиво Саинт Лиоба и гљива супа са Груиере-ом . Пошто сир може постати веома гадно кад се растопи, можда ћете га користити у умереним количинама.

• 03 од 05

  Цхеддар

  Чак и од других врста сира, Чхеддар има тенденцију да буде главни, а не мали, састојак када се дода супе, као што су крем супа од гљива са Цхеддар и пилеће супе са Цхеддаром у мексичком стилу са сира Цхеддар . Ово је делом због тога што је укус толико универзално привлачан, а делом зато што се Цхеддар добро топи, у богату, глатку конзистенцију.

• 04 од 05

  Куесо Фресцо

  Израз "Куесо Фресцо" се односи на свежи сир који нема кожу. Посебно добро функционише као састојак у супу, јер текстура постаје мекана, али се сир никада не топи у потпуности. Ако вам се не свиђају жице сисавог сира који кичу од ваше кашике, Куесо Фресцо је сира за вас. Ако не можете пронаћи мексички Куесо Фресцо, користите Халлоуми . Халлоуми има исти благ укус као Куесо фреско и неће се потпуно топити када се загреје.

• 05 од 05

  Манцхего

  Манцхего је чврсти шпански сир са маслинастом текстуром и сланим маслинастим укусом. Иако је укус карактеристичан, није превише јак, па је овај сир савршен као украс. Пробајте да се обријате супе од поврћа или за супе које укључују кобасице, као што су кобасица, кромпира и шпинатска супа и кале и супа са кобасицом .