Свињетина Цхопс и Пепперс је једноставан оброк за јело који је савршен за заузет викенд. Уверите се да купите пахуљице од свињетине за овај рецепт зато што су најнежнији. Кад год се месо брзо кува, мораћете да искористите попуст.
Можете заменити неке замрзнуте бораније или шпаргле за папричице у овом лаганом и укусном рецепту. Или додајте мало бешавског грашка или резане или исецкане тиквице или жутог летњег ткива.
Можете користити воду за деглацију посуде након што се месо и поврће кувају, али пилећа јуха додаће више укуса. Користите све што имате на располагању. У овом рецепту нема много соса; само да сакришете свињетину и веггије и додате диван укус.
Овај рецепт се може правити и са кокошким грудима без кости. Они ће кувати приближно у исто време. Увек кувајте пилетину до 165 ° Ф, мерено поузданим и прецизним термометром за месо.
Послужите овом рецепту са лепим пиринчем од пиринча или неке вруће куване тестенине бачене с нечим маслацем, пармезаном и биљем. Можете додати и неколико парени шпароге или бораније, или пробати воћну салату направљену сезонским производима. Додајте мало бијелог вина за диван оброк у недјељу.
Шта ћеш ти требати
- 4 (3/4 инча) дебелих свињских пелена
- сол и бибер по укусу
- 2 кашике жлица
- маслиново уље
- 1 лук, исецкан
- 2 каранфилића бели лук, млевени
- 2 црвене паприке, засејане и исечене у траке
- 3 кашике белог вина Ворцестерсхире сос
- 1/2 чаше воде или пилеће јухо
- 1 кашичица осушене листове тимијана
- 1/2 кашичице осушене лишће марјорама
Како да се направи
Потапајте обруке са обе стране са со и бибером.
Загрејте маслиново уље у тешкој понуди на средњој високој температури и додајте гајбице, лук и бели лук. Пеците 5 минута са једне стране, често трешите ташницу, тако да бели лук не пали, а затим окрећете и додајте паприке. Покријте и кувајте 5 до 8 минута дуже или све док свињетина не забележи најмање 145 степени Ф. Уклоните љиљане, лук, бели лук и паприку са тепиха и оставите на страну, покривени да бисте били топли.
Додајте сочу Ворцестерсхире, воду или пилеће брашно, тимијана и марјорам до ока које остану у тањиру, чишћење дна тепиха са гуменом лопатицом како бисте ослободили пантљике који садрже пуно укуса. Кувајте док се сос не губе мало, а затим вратите свињетину и поврће у тањир. Кувајте 1 минуту дуже да обришите свињетину са сосом, а затим послужите.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 553 |
| Укупно масти | 30 г |
| Засићене масти | 9 г |
| Незасићена маст | 14 г |
| Холестерол | 134 мг |
| Натријум | 414 мг |
| Угљени хидрати | 22 г |
| Дијетска влакна | 3 г |
| Беланчевина | 47 г |