Пиво Нутритион

Табела исхране пива

Ових дана пиво и остала алкохолна пића се генерално сматрају нездравим. Ово није увек било случај.

Историјски пиво се сматрало корисним и с правом зато што је често био санитарнији од локалних залиха воде. Вода која се користила за производњу пива убрзана је на почетку процеса пива која је убила било који патогени. Алкохол произведен током ферментације и додавање хмеља помогао је да се сачува.

Све док се савремене постројења за пречишћавање постројења за цивилну употребу не постају уобичајено пиво често је једини поуздан извор санитарне хидрације.

Тржишта која су дошла са дугогодишњом кампањом за познатог иритативног Ирца, "Гуиннесс је добро за вас", само је помогао јачању здраве слике пива. Поред тога, одувек је постојала перцепција да робуснија алкохолна пића повећавају крхкост. Медени месец је добио име за месну доставу меда, меда вина, дато новорођеном пару. Веровало се да ће им месо помоћи у успешном производњи сина.

Али у последњој половини двадесетог века дошло је до опадања мишљења јавности о алкохолу уопште. Пошто су штетни ефекти злоупотребе алкохола постали све више познати перцепција пива као здравог пића, али су умрли. Тада су средином деведесетих почеле да се појављују студије о предностима црвеног вина. Изненада алкохолна пића, или барем једна од њих, имала су прилику поправити оштећени јавни имиџ.

Али шта је са пивом?

Нашао сам раздвајање нутритивних компоненти пива у УСДА Натионал Нутриент Датабасе за стандардне референце, погледајте графикон испод. Наравно, у овим бројевима постоји доста генерализација. Постоје пива са много већим или нижим нивоима алкохола, угљених хидрата и протеина.

Али овај графикон вам може дати прилично добру представу о томе шта пиво ради и не садржи, иу којим количинама се заснива услуга од 12 оз. Сада, што се тиче онога што те компоненте могу учинити вашем телу, добро, то је тема која ме оставља у мраку. Уписао сам помоћ стручњака за исхрану Схереен Јегтвиг како бих помогао да тумачим шта је овде.

Прво питање у мом мишљењу односи се на то како се пиво упоређује са другим алкохолним пићима попут црвеног вина или дестилованог алкохола. Поређење није тако лако направити. На првом месту, главни корисни елемент који је откривен у црвеном вину је ресвератрол, моћан антиоксидант. Пиво не садржи ресвератрол. Али присуство фолата у пиву помаже у смањењу ризика од обољења срца када се конзумира умерено. Пиво такође смањује крвне ударе и показало се да побољшава менталну функцију код жена, као и повећање густине костију.

Сада, погледајмо табелу поново. Погледајте ниво масти и холестерола? Можда би било изненађење онима који повезују пиво са пепелом, али у пиву нема трагова масноће. Пивари и познаваоци пива то знају већ неко вријеме. Чак и најмањи трагови масти или уља у пиву могу уништити многе ствари које волимо за наше омиљене але и лагере.

Та лепа, кремаста глава на чаши доброг пива никад не би могла постојати. Такође, деликатна уста од пуног пива биће уништена.

Али ако нема масноће, одакле долази пиво? Изгледа да нема везе с питањем пива и више о обичајима пива. Размислите о прехрамбеној храни. Обично су слане, мастне, дебеле ствари, зар не? Плус, пијење неколико пива може учинити чак и нај енергетскију од нас мало летаргичан. Није изненађење што неактивност може допринети ширењу струка. Али пиво, само по себи, неће значајно утицати на вашу тежину на један или други начин. У ствари, Схереен ми говори да су неке студије показале да пиво помаже смањењу триглицерида и ЛДЛ (ЛДЛ је лоша врста холестерола), проблеми који су често повезани са гојазношћу.

Ако пиво нема масти и умјерена потрошња не доприноси повећању телесне тежине, онда шта је свјетло о "лаганим" пивима ? Да ли су ти бољи? Шерен не каже нужно. Нема ничег значајнијих разлика између светлости и редовног пива, осим што је нешто нижа количина калорија. Ако покушавате да изгубите тежину и осећате се примораним да имате пиво, светло пиво може бити ваш избор. Али Схереен пита: "Зашто не покушати различите врсте пива? Дегустација пива је свакако баш пријатно као дегустација вина. Мислим да је уживање у исхрани коју једете такође важно ... не само гледајући бројеве на картици исхране. "Са свим осталим стварима једнаким, мислим да би радије смањио своје калорије негде другде у својој исхрани и уживао у пиву са неким укус.

Дакле, која је основна линија? Можда не постоји шест паковања у вашем шест паковања, али не мора бити ни стомак. "Једно пиво дневно је добро за вас", каже Схереен, "неколико пива сваког дана није. Кључ здравља уз пиво пива је да ограничите потрошњу на једно пиво сваког дана. "

Шта је модерација? Узмите анкету и видите како се ваше навике за пиће упоређују са осталим о читаоцима пива.

Ево равних бројева. Погледајте пиво и исхрану - Да ли постоји шест пакета у вашем шест пакета за тумачење ових података.

Пиво и исхрана

Редовно пиво	Светло пиво	Буд Лигхт	Мицхелоб Ултра
Вода	327.4г *	335.8г	336.3г	337.7г
Калорије	153 *	103	110	96
Алкохол	13.9г *	11.0г	11.7г	11.3г
Беланчевина	1.6г *	0.9г	0.9г	0.6г
Угљикохидрат	12.6г *	5.8г	6.6г	2.6г
Дебео	0.0г	0.0г	0.0г	0.0г
Цхолестрол	0.0г	0.0г	0.0г	0.0г
Калцијум	14мг	14мг	11мг	14мг
Магнезијум	21мг	18мг	25мг	14мг
Фосфор	50мг	42мг	39мг	28мг
Калијум	96мг	74мг	92мг	60мг
Натријум	14мг	14мг	11мг	11мг
Ниацин	2мг	1мг	Н / А **	Н / А **
Фолат	21мцг	21мцг	Н / А **	Н / А **

* Укључите Алес, лагерс, портере, премијум пиваре и стоутове. Сви остали хранљиви састојци на бази лагерних узорака
**Није доступно

Колико пива пијете?

• 3+ дневно
• 1 - 2 дневно
• 3 - 4 седмично
• 5 - 10 месечно
• Мање