Једноставне идеје за побољшање укуса и текстуре
Сви имамо заузет живот, чак и оних који волимо да кувамо. Када немате времена да останете у кухињи и извадите флан од нуле , отворите кутију и око 10 минута касније флан је у рамекинима и хлади се на пулту. Двадесет минута касније, сигурно се хлади у фрижидеру и не можете да радите нешто друго.
Како побољшати флан из кутије
Ако је направљена из мешавине фланона, текстура је глатка и укус је прихватљив, али ништа се не може упоредити са фланираном од нуле.
Дакле, шта можете учинити да џезирате флан из кутије? Ево неколико идеја да се флан из кутије окуси богатији, дају му посебан укус и побољшају текстуру:
- Заменити пола и пол за пола млека. Ово ће дати флан богатији укус и смирујућу текстуру.
- Замените еспрессо кафу за пола млека за укус дубоких кафе. Украшите са пуним кафом и кашастом шлагом.
- Замените млеко са једнаким деловима пола-пола и кокосовог млека за богатију текстуру и укус кокоса. Украшите са нарезаним кокосом на врху, одмах пре служења. Да би се осигурало укус кокоса, користите пуномасно кокосово млеко. " Кокосов крем " је дебљи и богатији, са више укуса кокоса, али зато што је додао шећер, то може учинити превише слатким.
- Талити 2 до 3 унце горчане чоколаде у малом тепиху или у микроталасној пећници, а затим мешајте у неку мешавину млечне флансе са чоколадом да је исцуришете. Полако додајте мешавину топљене чоколаде у мешавину млека са мешањем, уз мешање. Уколико је потребно, користите мешач за палицу или електрични миксер да бисте се темељно меша.
- Заменити половину млека са пола и пола и додати 1/2 чаше (4 унце) бадем пасту за богат укус бадема. Украс са бундевим бадемима.
- Додајте чашу фино исецканих сувих плодова , као што су смокве и датуми, или сецкане ораси, као што су бадеми или ораси, за сваки рамекин након чишћења тијеста.
- Додајте две до три жлице вашег омиљеног шпанског ликера или ракије до млијека, пре него што се укопа. Упутства за већину флан мешавина ће навести како би укратко довели мешавину млека на врену, тако да додавање алкохола пре него што се уједине омогућити да неки алкохол испарава пре пеке. Шпанска шери ракија, рум или алкохол 43 су неколико могућности.
Ако припремате бакље без баке из кутије и желите да користите свеже воће, препоручујемо вам да сачекате док је флан спреман да служи. Распоред плодова на врху појединачних порција или на страну да додате боју и свеж воће. Додавање свјежег воћа у смешу може довести до тога да флан није правилно постављен.