Необична ствар се десила лагеровом пиву као резултат ренесансе пива. Пивови пива су, међутим, ненамјерно означили лагер пиво као лоше пиво. Чак и имам неколико пријатеља који, колико год покушавам да их одвратим, одбијају чак да пију лагер јер је, према њима, све лагер лоше пиво. (Следећи логички стил на овој позицији могао би бити да су сви Аес добри пиво и ја могу да потврдим да ово свакако није случај!)
Дакле, кратак одговор на ово питање је да. Сви лагери нису лоши.
Нисам сигуран где је ово размишљање почело иако је лако шпекулирати. Када је пивовско пиво почео да напредује, тржиште пива је преплављено једним стилом пива, бледог лагера. Ово копиле дијете Пилснер-а дошло је у три основне категорије: јефтини, средњи и премиум. Често се пере кукуруз или пиринач како би се смањио тијело и укус пива. Да ли је то било у одговору на захтеве тржишта или зла, тактике резања трошкова које су обављале корпорације које су биле опроштене профитом, резултат је био исти. Индустрија пива постала је трка на дну, јер су се велике пиваре такмичиле како би припремиле најфиније, благо избалансиране пиво. Сећате ли се једне пиваре са рекламном кампањом која је обећала да ће њихово пиво смањити горко лице пива?
Када су оригинални произвођачи пивара почели да производе своје пиво, често су радили са најмањи буџетима и притисцима да испадну пиво што је пре могуће како би платили рачуне.
Але се окреће много брже од лагера и обично је лакше исправити. Дакле, прва пива која су пила ова пионира пива су имала тенденцију да буду Аес, чиме се црта линија између бледог лагера и але.
Одговор може такође бити у поређењу између лагер и але . Говорећи у најширем смислу, але има више ароме, ароме и карактера него лагер.
Када је изворни грех индустрије пива био да се заснивао на стилу дизајнираном да има најмањи могући ниво свих три од ових карактеристика, лако је видети како је цела ситуација дала лагеру лоше име.
Међутим, десило се, погрешно је обојити лагер са лошом четкицом пива. Постоји много укусних стилова лагерја који су дефинитивно вредни истраживања.