Ниједна листа чаја, за мене, никада не би била потпуна без помињања чаја из моје матичне жупаније. Јоркширски чај је чај који се пробудим сваког јутра, чак и кад путујем, као што сам узимао са собом.
Чини ми се да нисам једини љубитељ, пошто чај има и неке славе, укључујући Мадонну и Оззи Осбоурне. Погледајте пажљиво у било којој кутији јоркширског чаја и видећете Краљевски грб. Краљевској гаранцији о именовању додељен је Јоркширском чају од стране Принца Велса за снабдевање своје резиденције у Лондону, Цларенце Хоусе, више од пет година.
То су браћа Цхарлес Едвард и Ллевеллин Таилор, који су 1886. године основали своје послове увезивања чаја и кафе, а Цхарлес је отворио чај и кафу "киоске" у просперитетним градовима Харрогате и Илклеи. "Киосци" су наставили да уживају у великом успеху и наставили су добро у 20. веку, али након послијератног пада у послу, били су стављени на продају.
Купац компаније за чај дошао је након случајног разговора о томе како су Таилорс продавали и своје чајне продавнице, а чај и каву за увоз чаја чула је с конобаричком чајном собом Маи Цартер у другој од познатих Харрогате-ових чајних продавница Беттис.
Остатак, како кажу, је историја. Новоформирана компанија Беттис и Таилорса постала је један од најпознатијих и најомиљенијих брендова у Иорксхиру.
Таилорс оф Харрогате Теа Блендс
Најславнија мешавина Иорксхире Теа савршено описује Таилорс као "Права пива. Чисто и једноставно. "
Иорксхире Голд је луксузна мешавина другог раскоша сезоне Асама и врхунских сезонских чајева, уз Иорксхире Голд Сеасон'с Пицк, низ премиум премија одабраних када су у најбољем случају.
И, како живим у области чврсте воде, мој омиљени је јоркширски чај за чврсту воду , једини чај специјално мешан у складу са локалном водом из славине.
Чарлс, 2. Еарл Греи био је британски премијер од 1830. до 1834. и познат је по томе што је успио проћи Велики реформски закон из 1832. године, који је започео процес парламентарне реформе, што је довело до савремене британске демократије.
Еарл је живео у прекрасном Ховицк Халлу у Нортхумберланду, месту вредној посете не само за прелепе Едвардиан чајне собе, већ и запањујуће вртове које окружују имовину. Специфичан укус Чарл Ерла (назван по Еарл-у) посебно је мешао кинеска мандарина која је користила Бергамот да надокнади воду за пробијање кречњака у бунару у Ховицку.
Чај је постао популаран када је Лади Греи послужила у Лондону и на крају га је пласирала компанија Твинингс и сада се продаје широм свијета и производи их превише компанија како би их споменули. Нажалост, Граис није регистровао заштитни знак, тако да никада није добио новчић у рочиштима за чај. Очаравајућа грешка.
Постоји статуа Еарл-а на врху Граи Стреет у Невцастле-у, а Греи Цоллеге у Дурхаму је добио име по њему.
До двадесетих година моторно возило стигло је на сцену и продавци су купили два, помислили су у нади да ће побољшати брзину испоруке. Међутим, аутомобили нису били популарни са чајницима чајних чаја Геордие, а њиховим преференцама за коња и колица, то је било још 40 година пре него што је последњи коњ пензионисан.
На крају, Сам се вратио у Лидс и отворио фабрику у неким тридесетим годинама, а породични посао је отишао из снаге на снагу. У 21. веку, парови још увек испоручују од преко врата до врата до више од 280.000 купаца, широм свијета и још много тога, наравно из своје онлине трговине. Ту је и успешан велепродајни посао, укључујући продају најпознатијим британским продавницама Маркс и Спенцер.
Твинингс је један од најстаријих чајних брендова у Британији из 1706. године када је Тхомас Твининг, уморан од пијењака ујутру (који је у то време био уобичајена пракса), почела да продаје чај из његове кафане на Лондонском Странду. Брзо је стицао многе љубитеље "новог фангледа" напитка посебно јер је гангренирао популарност због својих ресторативних квалитета и зато што су га пили "познате личности" дана, укључујући Јане Аустен и Цхарлес ИИ.
Упркос великом противљењу власника пабова када су почели да се смањују профити, а опојни порез на чај, задржао је и отворио прву британску чајницу "Златни лион". 300 година касније, као и још увијек продаја чаја од Тхомас'с схоп, чај се продаје широм света главна разлика је у томе што постоји више од 100 врста у линији Твинингс.