Паста Лоре
Елизабетх Давид, у својој дивној књизи "Италијанска храна", говори о времену у Италији када су тјестенине биле центар контроверзног вртлога. Било је тридесетих година прошлог вијека, а футуристички пјесник по имену Маринетти рекао је: "... изазива скептицизам, слаткошћу и песимизам и ... његови нутритивни квалитети су варљиви". Па, узбуђење које је уследило показало је како Италијани воле своје тестенине, и са добрим разлогом. Доступна је, чувена продавница, укусна је, хранљива (упркос Маринетијевом мишљењу) и прилагодљива.
Постоји само један проблем са тестенином: морате кухати кварту воде да је кувате. Овај корак може да траје 10-15 додатних минута, што је, заузето викендом, пуно времена. Па, хајде да решимо то са неким рецептима за тестенине пасте!
Не плаши се! На стоветопу, у рерни, или потомци, ови ефикасни оброци користе течност у рецепту за кување тестенина. Поред бонуса за вријеме снимања, осећам да су тестенине у ствари укуси боље припремљени на овај начин. Док кува, апсорбује укусе од остатка састојака.
Текстура ће такође бити мало другачија - више ал денте, буквално "до зуба", чвршћи и жвакији, начин на који Италијани више воле. Али постоји једна опомена; ови рецепти који кувају на стоветопу или у хрскавици треба мешање. Неки, попут Скалета шпагете, требају прилично стално мешање. То је цена коју плаћате за погодност. Али мислим да је тако задовољавајуће гледати како пасту полако омекшава и апсорбује течност, постаје нежна и савршена док кува у сосу.
Ако сте бхакта са ниским садржајем угљених хидрата, још увек можете имати тестенине. Потражите пасте целих зрна које су сада на тржишту. Ронзони, мој омиљени бренд, нуди целу пшеничну пасту која је укусна, хранљива и пуна сложених угљених хидрата (добрих угљених хидрата).
Јела од тестенина као што су шпагети, гурмане са орзо, крчкове супе и стоветоп ласагна су тако умирујуће и утехе; идеалан за ноћну хладну зиму.
Богате парадајзне сосове, нежне месо и сјајан и нутни сиреви се уклапају у савршену конзистенцију паста како би направили празник. Само додајте мало крутог хлеба и хрскаву салату, а за неколико минута имате диван оброк.
Неке од ових рецепти чак и кувају у крхотини! Када кухате тестенине у спорном кухињом, пажљиво га морате пазити. Тестенина се обично додаје на крају времена кувања. Наставите да је дегустирате тако да се храна служи када се тјестенина обавља савршено.
Идите на следећу страницу да бисте добили рецепте!
Пратите упутства пажљиво у овим једним рецептурама пасте. Посебно обратите пажњу на количину коришћене течности и на покривање и откривање смерова. Неки рецепти захтевају више мешања током времена кувања, док ће други сретно кувати до савршенства сами.
Слободно замените састојке према вашем укусу и вашој породици. Месина се обично може направити са морским плодовима.
Поврће су готово увек заменљиве. Такође уживајте у експериментисању са новим укусима и текстурама. Тестенина је тако позната и поуздана, вероватно можете уносити неке нове састојке у своју породицу у ова посуђа, а да не изазивате сумњу. Различити типови тестенина такође могу бити замењени, како би се обезбедило да пасте које замените имају приближно исту величину и облик као што је наведено у рецепту.
Као општи водич, мале пасте укључују пенне, шкољке, макароне лактова, орзо и ротини. Средње пасте укључују фарфале, фусилли, радиаторе, ригатони, вагонске точкове и малфалду. Дугачке пасте су феттуццине, лингуине, шпагети и вермицелли. Забавите се креативним са хиљадама типова тестенина и овим лаганим, укусним рецептима!
Оне Паста Реципес
- Алл-ин-тхе-тхе-Слов Цоокер шпагети и месо
Волим кување шпагета на овај начин - у ствари, то је начин на који га кувам најчешће. За ал денте тестенине, додајте шпагете у последњих 20 минута или тако време кувања. Тестенина има више укуса, јер кува у сосу, а овај метод је тако једноставан.
- Преко ноћи ласагна
Ово је моја омиљена верзија класичног рецепта. Једноставно обожавам рецепте које сте направили напред, а затим једноставно извадите из фрижидера или замрзивача и пеците! - Олд-Фасхионед Гоуласх
Овај рецепт је изворно пекао у пећници, али сам га променио да би олакшао. Има диван старомодни укус и тако је лако направити.
- Крокпот макарони и сир
Вау, овај рецепт је богат и кремаст, а кува у спору! - Скиллет шпагети
Овај рецепт је врло једноставан и сигурно ће бити успјешан ако пратите једно правило: често мешајте. Окус пасте је једноставно диван, јер апсорбује зачине из шпагетског соса док га кува. - Цроцкпот Јамбалаиа
Јамбалаиа обично има риж куван у слаткој мешавини парадајза, кобасица, пилетине и морских плодова. Ова верзија користи орзо, тестенине у облику пириначице - скупљене одмах у спору штедњак. - Један Пот Песто тестенина са кобасицом
Овај чудесни рецепт кува шпагете у пилећи брозги, тако да има изврсни укус. Кобасице и песто су савршени додатци за тенду. - Цроцкпот Тортеллини
Ова огромна касела је богата и срчана, и тако једноставна. Пробајте ускоро! - Лака Ласагна
Тај рецепт за лазање, са само пет састојака, користи лаке резанце за лакоћу и удобност. - Меатбаллс Витх Орзо
Комбинација свјежег и конзервираног парадајза стварно додаје диван укус овог једноставног рецепта. - Цроцкпот Вегетабле Минестроне
Минестрон је чврста супа од поврћа која је загађена тестенином. Послужите то са неким босиљем песто и тошом за лук. - Цроцкпот слатка и кисела пилетина
Ако волите Свеет Анд Соур Цхицкен са вашег локалног кинеског узимања, испробајте овај рецепт. То је супер лако и сјајно кување сама по себи, док можете радити друге забавне ствари.
- Блацк Беан Ласагна
Црни пасуљ су предивни, кремасти махунарки који су масти. Додају укусни укус овој једноставној лазањи. - Цхееси Скиллет Ласагна
Ласагна у тањиру! Волим кремасто преливање које кува на врху парадајза и пасту мешавину. Пробај то на вечери вечерас. - Цроцкпот Цхицкен Алфредо
Овај лагани и хранљиви рецепт за крчкање комбинује пилеће бутине са пуно поврћа и сосом алфредо. Фрижидер феттуццине кува за неколико минута, тако да је савршен за хрчак. - Пилетина Строганофф
Као Бееф Строганофф, овај рецепт користи киселу крему и нежно поврће како би похвалио пилетину и тестенине. - Томато свињски Фарфалле
Рецепти свињског рецепта спадају у сваки репертоар Буси Цоока. Месо је благо, укусно и кувано. Овај кремасти рецепт је апсолутно укусан и одличан начин да пробате ово свињетино.
- Пилетина и Равиоли Цацциаторе
Ова брза и једноставна варијација на италијанском Цацциаторе-у је дивна, укусна и савршена. - Преко ноћи Меатбалл Цассероле
Комбинација шпагетског соса и кондензоване супе од сира додаје чудесни танг за ову лаку тепсију. Те згодне замрзнуте месне куглице и мафалда тестенине кувају до савршенства у овом рецепту. - Црвени и бели Тортелини
Ово јело је тако једноставно учинити чак и мог мужа да успе! То је одлично јело за компанију; служи са салатом од спанаћа и сирастим луком од белог лука. - Цхицкен Маницотти
Пилећи бутеви су смештени у нечуваним рукавима маникоти, а онда сјајан омот све зависи. Посуда кува до савршенства у пећници. - Југозапад Мац и сир
Да ли сте знали да је употреба испареног млека у макарону и сиреву најбољи начин да добијете кремасту конзистенцију? Овај необичан рецепт раскида једну тјестенину: тјестенина кува довољно воде за покривање, умјесто неколико пута количине воде за тестенине. - Шпагети у микровалну
Да, потпуно можете кухати шпагете у микроталасној пећници! Пазљиво пратите упутства за мешање и стајање. - Потато Пиеро
Пиерогиес су велики полусети паста напуњени мешавином кромпира. Увек имате врећу или две у замрзивачу, за посљедње минуте вечере и неочекиване госте.