Ово је укусна јамбалаиа спора, комбинација пилетине, кобасице, пиринча, парадајза и шкампа. Припремљени пиринач и шкампи се додају тик пред да посудје заврши кување.
Користите зачињену кобасицу андоуилле или бржу пољску кобасицу у рецепту. Или користите другу врсту димљених кобасица, као што је сорта пилетина или ћуретина.
Због тога што садржи парадајз, ово је више Цреоле јамбалаиа него Цајун. Пиринач се кува одвојено да би се осигурало да се савршено кува; кувајте га дан унапред, ако желите. Слободно мењате поврће мало да бисте одговарали вашем укусу. Шунка је такође добар додатак, или користите ћурку уместо пилетине.
Шта ћеш ти требати
- 1 килограм пилеће груди (или тендери, без костију, сечени на 1-инчне коцке)
- 8 унци
- димљена кобасица (нарезана)
- 1/2 шоље сецкане лук
- 2 ребра целера (нарезана)
- 1 зелени паприка (сецкана)
- 1 (28 унца) може срушити парадајз
- 1 шоља
- Пилећа супа
- 1/2 чаша сувог белог вина
- 2 кашичице сувог оригана
- 2 кашичице сувог першуна
- 2 кашичице
- Цајун зачиниће
- 1 кашичица цаиенне паприке
- 1 килограм кашика , кухана
- 2 шоље
- дугог зрна пиринач , куван
Како да се направи
- Комбинирајте пилеће, кобасице, сипане паприке и сецкани лук у умиваоници посуђе. Додајте парадајз, пилећа јуха, вино, оригано, першун, зачини за цајун и бибер; нежно мешајте.
- Покривајте и кухајте на ниском нивоу од 6 до 8 сати, или на високој температури од 3 до 4 сата.
- Отприлике 20 до 30 минута пре него што је посуда спремна додајте кувани шкампи и вруће кувани пиринач; темељито загријати.
- Послужите посуду са крхким француским хлебом или кукурузом.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 420 |
| Укупно масти | 15 г |
| Засићене масти | 5 г |
| Незасићена маст | 6 г |
| Холестерол | 176 мг |
| Натријум | 635 мг |
| Угљени хидрати | 32 г |
| Дијетска влакна | 4 г |
| Беланчевина | 35 г |