Шта је булгурска пшеница? Булгурска пшеница је пшенично зрно које је напукло и делимично припремљено. Као цјелокупно зрно , то је природно високо-влакно, ниско-масти, ниско-калоријски вегетаријански и вегански прехрамбени састојак. Другим речима, булгурска пшеница је напукнута и унапред купљена пшеница (за разлику од јагодичастог пшенице , која је цела, неискварена и некувана верзија и фреекех , што је млада зелена пшеница која је пукла).
Због тога што је пшеница, булгурска пшеница није погодна за оне на дијети без глутена.
Кување Булгур Вхеат
Иако је булгурска пшеница најчешће пронађена у таббоулех салади, можете га користити као пиринач или кускус, или било које друго цело зрно, као што је јечам или киноа . Уместо пиринча, покушајте упарити свој омиљени биљни мешаник са поврћем или поврће са куханом житарицом пшенице цијелог зрна. Или, пробајте један од једноставних рецептура бјелурске пшенице испод.
Врсте Булгур Вхеат
За различите типове булгур пшенице је потребно различито време кувања, па је најбоље провјерити упутства за паковање за упутства за кување. Једна од предности коришћења пшенице булгур јесте то што је већ била делимично кувана, тако да се може брзо и лако припремити код куће, а много је брже кухати од других целих зрна. Већина врста булгур пшенице биће кувано за мање од петнаест минута.
Постоје две главне врсте булгур пшенице: инстант булгур пшеница , такође названа финог зрна булгур је уобичајена у складиштима за складиштење здраве хране и обично се користи у таббоулех рецептима.
Ова врста булгур кувара за мање од 5 минута. Такође су на располагању сорте средњег зрна и грубе сорте пшенице булгур.
Куповина за Булгур Вхеат
Скоро све продавнице здраве хране складиште пшеницу булгур. Погледајте одељак за расуту храну, или у пијеску са другим целим зрнима. Ако то не ради, проверите да ли је житарица у близини овсене каше и зрна житарица за доручак.
Повремено, проналазим булгурску пшеницу у међународној секцији прехрамбених производа, у близини мешавина хуммуса и фалафела, с обзиром да је булгурска пшеница уобичајена у разним регионалним хранама на Блиском истоку.
Ако не можете наћи булгур пшеницу у главној секцији, житарској секцији, интернационалној храни (пошто се често продају поред блискоисточне хране) или одељак за печење, питајте особље за помоћ.
Нутритивна вредност Булгур Вхеат
Питате се колико је здрава пшеница булгур? Према ЦалориеЦоунт-у, једна шоља куване бугурске пшенице обезбеђује 151 калорија, 0,4 грама масти, 8,2 грама дијететских влакана (то је око 33% препоручене дневне вредности) и здравих 5,6 грама протеина. Булгурска пшеница је природна храна без холестерола.
Булгур Вхеат Реципес
Спремни да пробате кување неке пшенице булгур да бисте пробали? Изнад најчешћег начина припреме бугурске пшенице у салату у Таббоулеху на Блиском истоку, ево неких лакших начина за кување булгур пшенице: