Тражите вегетеријску рецептуру пшеничног бургерја? Пробајте ово. То је вегетаријанско (са веганском опцијом) булгур пшенични пилаф направљен са печуркама, зеленим луком, црвеним паприком и свежим першуном у белом вину и кречним преливима са мало босиљка, соли и бибера, и, наравно, пуно здравих пшеница целог зрна.
Ако вам се свиђају цела зрна , салате од киноа или салате од пиринча или пириначке пиринечице, покушајте нешто мало другачије са овом супер-здравом верзијом булгур пшеничне пилеф . Веган је ако користите вегански маргарин уместо маслаца.
Имајте на уму да овај рецепт чини око 8 порција, тако да планирате да имате остатке за чување у контејнеру Тупперваре и однесите се на посао следећег дана. Или, узмите мало додатног и заврите у ториљу, додајте мало сира и направите себи сендвич омотаче за ручак. Овај рецепт је љубазан од Савета за храну пшенице.
Шта ћеш ти требати
- 1 1/2 чаше нечистоће булгур пшенице
- 3 шоље воде или поврћа
- 3 кашике маслаца (или користите вегански маргарин како бисте га држали веганским)
- Печурке од 1/2 килограма, нарезане
- 1 гомилу зеленог лука, сецкани
- 1 средња црвена паприка, сецкани
- 2 тбсп лиметиног сока
- 3 кашике сувог белог вина
- 1/4 чаша насекљаног свежег першуна (или осушеног 1/8 чаша)
- 1 жбица осушеног босиљка
- 1 тсп соли
- 1/2 чајна папра
Како да се направи
У средњем тањиру , комбинирајте булгур пшеницу и воду или поврће. Покријте посуду и оставите да утопите на средњу високу топлину око пет минута.
Уклоните посуду са врућине и пустите да стоји, покривена, још око 5 минута. После још пет минута, исцртајте било какву вишку воду или поврће од поврћа.
Затим стопите маслац или маргарин у великој понори на средњој врућини. Саутее печурке, црни лук и паприке док лук не буде чист и мекан.
Склоните са ватре.
Мешајте у лимуновом соку, бијелом вину, свежем першуну, босиљку, соли и биберу и нежно бацајте да се добро комбинује.
Комбинирајте мешавину поврћа са припремљеном куханом пшеничном бугарском пшеничком храном и одмах служите.
Израђује 8 порција бугур пшенице пилаф.
Информације о исхрани: Свака послужитељица даје приближно: 145 калорија; 4 г протеина; 23 г угљених хидрата; 6 г влакана; 5 г масти (3 г засићене); 12 мг холестерола; 20 мцг фолата; 1 мг гвожђа; 342 мг натријума.
Као булгурска пшеница? Ево још неколико вегетаријанских и веганских рецептура пшенице:
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 159 |
| Укупно масти | 5 г |
| Засићене масти | 3 г |
| Незасићена маст | 1 г |
| Холестерол | 11 мг |
| Натријум | 631 мг |
| Угљени хидрати | 25 г |
| Дијетска влакна | 5 г |
| Беланчевина | 6 г |