Овај кугел од кокичјих сира је старо школски кугел, направљен од стране безбројних буббара из старог света, уз додавање новог света пршута од кукурузних крзна. То је одличан благдан или пост Иом-Киппур доручак за јело, сервиран са багелима, лок и шири . Такође је идеалан током Девет дана, када владају вегетаријански менији, или на Шавуоту или Ханукки када постоји традиција да једу млечну храну.
Шта ћеш ти требати
- 16 унци / 400 грама широке јаје
- 1/2 палица / 50 грама маслац, топљен
- 16 унци / 500 грама сирева
- 16 унци / 500 грама павлаке или израелског белог сира ( гвина левана )
- 4 велика јаја, лагано претучена
- 3/4 шоље шећера (подељено)
- 2 жлице чисте ванилије екстракта
- 1/2 шоље кукурузне пахуљице, здробљене
- 2 кашичице цимета
- Опционално: 1/4 чаша златних грожђица (за додатну слаткост).
Како да се направи
- Реруј пећницу до 350 Ф (180 Ц). Маслаците 9- са 13-инчним јело за печење које је дубоко 2 инча.
- Донијете велики вреле воде у врелину. Додајте резанце и кувајте према упутствима за паковање до ал денте, око 5 до 7 минута. Исциједите и исперите хладном водом.
- Ставите резанце у велику посуду. Додајте растопљени путер, сир, павлаку или гвину левану, јаја, ванилију и 1/2 шоље шећера (и грожђе, ако користите ту опцију). Добро промешати.
- Сипајте мешавину љешњака у припремљену посуду и гурните врх са лопатицом.
- У средњој посуди мешајте кукурузне корице, цимет и преостали 1/4 чаше шећера. Посуђивати мешавину пшенице равномерно на врху мешавине резанаца.
- Печење кугле, откривено, у загрејаном рерну од 45 до 50 минута, или док се не постави, врх је златно смеђе, а тестер уметнут у центар испразни се чист.
Маке Ит а Меал
Многи људи размишљају о кугелу као прилогу, али у потпуности функционише у центру доручка за вечеру (такође познат као брикет) мени.
- Почните са супом. Узмите своје веггије са посудом печене шаргарепе, јабуке и супе од целерије или тиквице од тиквице .
- Поред кугела, послужите салату, као салата од парадајза с козјим сиром и аругулом , или салата од рихана са сунчаним освеженим парадајзом, пекантима и фета . Наравно, можете прескочити сир или на салати ако мислите да кугел већ има пуно тога.
- Ако кугелова слатка циметова шећерна кукурузна љепотица није довољна за вас, завршите оброк једним воћем, као што је јабука и осушена висња трешње , пар чоколадних лешника пуњених датума или парче пите .
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 618 |
| Укупно масти | 34 г |
| Засићене масти | 18 г |
| Незасићена маст | 10 г |
| Холестерол | 174 мг |
| Натријум | 698 мг |
| Угљени хидрати | 62 г |
| Дијетска влакна | 4 г |
| Беланчевина | 15 г |