Прављење крушице без глутена у ствари није толико тешко, све док имате добро брашно без глутена. Ево како. Користите овај рецепт за вештачку вечеру захваљивања без глутена .
Ова лака и домаћа коријена без кокоса без глутена се прави са само три једноставна састојка, укључујући скројење или маслац, брашно без глутена и хладну воду. Када је реч о печењу без глутена, имао сам срећу са бобиним Ред Милл брендом за брикет без употребе глутена, а такође волим да користим бадемово брашно.
Брза напомена о овом рецепту: видећете да у ствари не зове никакав шећер, тако да је ово добар рецепт за пите корење без глутена који се користи са слатким или укусним пите. Ако вам је потребан рецепт како би био веган, као и без глутена, само се уверите да користите скраћивање уместо маслаца . Маслац ће учинити вашу круху без глутена мало пукотину и додати укус, али све док је пуњење пита апсолутно укусно, то неће бити превише важно, зар не?
Шта ћеш ти требати
- 1/2 скровиште (или маслац, хладно)
- 1 1/2 шоље бело пириначко брашно (или друго брашно без глутена)
- 4 тбсп. хладна вода
Како да се направи
- Прво, припремите пећ на 400 Ф.
- Сјежање или маслац исеците у брашно од пиринча или на друго брашно без глутена све док не сметате. Додајте хладну воду и онда употребите руке како бисте тестирали све до меке. Мешавина ће у почетку бити крхка, али ће се полако спојити као тесто. Немојте више мешати.
- Када се ваше тесто удруже, формирајте га у једну лопту.
- Затим поставите тесто у теглу од 8 инча и притисните га у дно и бочне стране. Можете користити задњу кашику, вилицу или чак и ваше (чисте!) Прсте за ово.
- Једном када вам је крушка пите удобно у тигању, узмите виљушку и неколико пута ударете дно корице. Ово омогућава пару да побегне ако је потребно и помаже да се пита пећи равномерно и глатко.
- Ставите припремљену питу кору у претходно загрејану рерну и пеците око 12 до 15 минута, или док се ивице ваше пите кора не смеју златно смеђати.