Кремаста кукурузна чаура израђена од испареног млека, црвеног папра , тимијана и дробњака богата је, срдачна и пуњена, савршена за хладан недељни оброк испред ватре.
Овај рецепт користи замрзнути кукуруз, тако да можете да служе овој супу током целе године, ако желите. Замените свеже кукуруз ако је у сезони - ако вам се свиди супу у августу, то јест.
Дајте кукурузу кукурузу у посуду за хлеб за пуну храну. И проверите варијације коришћењем сланине, шунке, јастога, ракова или кромпира који чине храну за јеловник чак и више од оброка.
Коруза за кукуруз може бити замрзнута до два месеца ако желите направити велику серију и имати је на руци.
Шта ћеш ти требати
- 1 кашика маслаца
- 1 шоље с црним луком
- 6 шољица (два паковања од 16 унци) замрзнутог кукуруза целог зрна, одмрзнута, подељена употреба
- 2 шоље пилеће јухо
- 1 1/2 шоље (12 канала за унцу)
- испарено млеко (не слатко кондензирано млеко)
- 1 црвена паприка, сецкани
- 1/2 чајне жличице исецкане свеже
- мајчина душица или 1/4 кашичице осушене
- Сол и млевени црни бибер по укусу
- 1 жлица исецкане свеже
- цхивес
Како да се направи
- Талити маслац у великом тепиху на средњој врућини.
- Нежно очистите лук на маслацу, често мешајући, све до меке и провидне. Немој браон.
- Додајте 4 чаше кукуруза до црног лука, заједно са пилећим ражњем .
- Кувати, мешајући често док кукуруз није благи, око 15 минута.
- Кукуруз, лук и течност налијте у процесор хране и пире у серијама све док не глатко.
- Вратите се у посуду и додајте преостале 2 шоље кукуруза, испареног млека, паприке и тимијана.
- Симмер за 5 до 10 минута, мешајући често док супа није згушнута, а паприка је мекана.
- Зачините чаудер са сланом и бибером и украсите са дробњом да служе.
Варијације
Бацон Цорн Цховдер : Додајте 4 слице сланине, куване оштре и сецкане, до чорбе током посљедњих 5 до 10 минута времена вримања.
Шунка од кукуруза : Додајте 1 шољу сецкану шунку током последњих 5 до 10 минута сапуњања.
Јастог или кукурузна кукурузна чаудер: заменити рибу, морску хаварију или шљаку за пола пилеће јухе. Додати 1 шољу сецкани јастог или рак у току последњих 5 до 10 минута симулације.
Чорба од кромпира: замените 1 крпом кромпира за половину последњих 2 шоље кукуруза током последњих 5 до 10 минута кувања. Можда ћете морати да кухате дуже док кромпир не добије тендер.
Кромпир и Бацон или Хам Цорн Цховдер: Додајте или сланину или сјеме од шаргарепе и кромпира до рецепта за кукурузну смјесу за врхунско срце.