Макарони и рецепт за сир без глутена

Да ли вам је потребна утеха? Овај кремасти и укусни мацарони без рецепта без глутена и рецепт за сир треба да ураде трик.

Домаћи, брзи и лагани сос од Морнаи-а традиционални богат и кремасти сос од сира - кључна је компонента за укус у овој верзији макарона и сира без пшенице. Амарантх је савршена замјена за пшенични брашни за затезање сира од сира - она ​​ради сваки пут.

Ако тражите тестенине без глутена / без риже, користите кутну тестенину као што је Сам Миллс Паста д'оро у овом рецепту.

Шта ћеш ти требати

• 2 кашике маслаца (несалом)
• 7 кашика маслаца (несалом)
• 1 килограм макарони (без глутена, кухани ал денте)
• 1 сољу
• 4 кашике маслаца (несалећи)
• 4 кашике амарантх брашна
• 2 шоље млека (ОР
• замјена за млеко , лако кокосово млеко добро функционира)
• 1 кашичица соли (ОР ГФ биљна со)
• 1/4 кашике паприке (свеже тање или по укусу)
• 1 кашичица лука у праху (без глутена)
• 1/2 кашичице чесна у праху (без глутена, без белог лука)
• Опционално: 1 штапића цаиенне (без глутена)
• Опционално: 2 кашичице Франкс Хот Сауце
• 2 шоље цхеддар сира (свеже нарибано)
• 1 чаша пармезан (свеже нарибано)
• 1/2 шоље Груиере (свеже нарибани или швајцарски сир)
• 1/2 цуп фонтина сир (свеже нарибан, ОР проволон или сир Хаварти)
• Сол и бибер (по укусу)

Како да се направи

Припремите плочу и кувајте тестенине

1. Пећ на топлоту до 350 Ф. Ставите 2 жлице неисправног путера у 3-четвртасту посуду за печење. Одложите.
2. Попуните велики залив пола пуни водом. Покријте и доведите воду да се врати на високу топлоту.
3. Додајте лакташне резине макароније без глутена и додир соли и враћати воду до цурења.
4. Кувајте према упутствима пакета, све до ал денте (који почиње да омекшава, али и даље донекле чврсто уједа).

Направите сир сос

1. Док се кувају тјестенине, направите сос од сира Морнаи.
2. Почните са роуком топљивањем 4 жлице бутера у средњој посуди на ниској температури. Вазите у брашну амаранта и кухајте 2 минута, непрекидно жвакање.
3. Полако врећајте у млеку или млечној замени. Повећајте топлоту до средине и махајте док се смеша не губе.
4. Склоните са ватре. Додати со, бибер, лук у праху, бели лук, шприц опционог цаиенна, опциони хот сос, 1 шоље цхеддар сир, 1/2 шоље пармезанског сира и све швајцарске и фонтинске сире. Мешајте док се сиреви не растопају и смеша је глатка и кремаста.
5. Ставите резервирано јело за печење са маслацем у загрејану пећницу и оставите само док се маслац не топи. Уклоните и обложите дно и бочне стране посуде са маслацем користећи четкицу за пециво.
6. Исперите, исперите и посушите куване тестенине. Сипајте половину тестенине у посуду за печење и покријте око 1/2 сира од сира. Распоредите преостале тестенине на врху и равномерно покријте са преосталим сосом од сира.
7. Лагано со и бибер, а преостали су са преосталим чашом од 1 чаше и 1/2 пармезанским сиром. Печите 45 минута или док топ није златан и крупни. Охлади најмање 5 минута пре служења.

Напомена: Увек проверите да ли су радне површине, посуђе, тегле и алати без глутена. Увек прочитајте етикете производа. Произвођачи могу промијенити формулације производа без претходне најаве. У случају сумње, немојте куповати или користити производ пре него што контактирате произвођача ради провере да ли је производ без глутена.

Нутритионал Гуиделинес (по служби)
Калорије	748
Укупно масти	66 г
Засићене масти	42 г
Незасићена маст	16 г
Холестерол	167 мг
Натријум	1.149 мг
Угљени хидрати	7 г
Дијетска влакна	1 г
Беланчевина	34 г

(Информације о исхрани на нашим рецептима се израчунавају помоћу базе података о састојцима и треба их сматрати процјеном. Појединачни резултати могу варирати.)