Више од 1/3 свих фосилних горива произведених у Сједињеним Државама иде у правцу животињске пољопривреде. Према студији из Америчког часописа клиничке исхране (1), производња једне калорије животињских протеина захтева више од десет пута више фосилних горива као калориј биљних протеина. То значи да се емитује десет пута више количина угљен-диоксида. Где се све ово отпада јавља?
Свака животиња која је заклана за храну мора се хранити зрном, соју и другим културама. Производња ових усева захтева потрошњу енергије. Ова храна се тада мора сакупљати, транспортовати у храну. Од феедова, животиње се затим превозе у кланицу, трупови се често користе (у хладњачама - другом потрошачу енергије) до још једне фабрике за прераду пре него што је месо спремно транспортовати у продавницу намирница. Следећи пут возите међудржавно, погледајте све камионе око вас и размислите о свим емисијама и потрошњи горива који сваки од тих камиона користи за транспорт материјала са једне локације на другу. Многи од ових камиона превози храну за животиње, или сами животиње.
Извештај у Нев Сциентисту проценио је да би вожња хибридног аутомобила, а не просечног возила, сачувао нешто више од једне тоне угљен-диоксида годишње.
Међутим, веганска дијета троши једну и по тона мање од просјечне америчке дијете (2). Усвајање веганске дијете заправо више значи смањење емисије него вожња хибридног аутомобила! Уз енергију потребну за производњу једног хамбургера, возићете мали аутомобил двадесет миља. Следећи пут када хоћете хамбургер, размислите о фантастичном путовању које можете узети!
Следеће: Потрошња меса и деформација кишних шума
Разговарајте на вегетаријанским форумима.
Извор:
(1) Давид Пиментел и Марциа Пиментел, "Одрживост меса засноване на бази дијетета и животној средини", Амерички часопис о клиничкој исхрани 78.3 (2003)
Нови научник, "Боље је зеленити вашу исхрану него ваш аутомобил", 17. децембар 2005.