Започните Нову годину са овим срећним традицијама јужне хране
Многе културе и земље имају своју "срећну" храну, а јужна Америка није изузетак. Зелени, црни ораси, кравји или пасуљ, свињетина и кукуруз су неке од типичних симболичних намирница које служе на Новогодишњи дан.
Ово је савршен мени за новогодишњи вечер, са кукурузом од жбуња, лако зачињеном сенфом, зачињеним црним очима (Хоппин 'Јохн), врућим куханим пиринчем и преливном тортом на врху.
Шта јести на новогодишњи дан
Према популарном фолклору, ако се ова храна једе на нову годину, гарантују срећу током читаве године.
- Грах или пасуљ симболизују кованице или богатство. Изабрати традиционални црни ораси, сочиво или пасуљ како би направили јело зачињено са свињетином, шунком или кобасицом.
- Зелени личи на новац, конкретно савијање новца. Направите посуђе користећи кувани купус или киселу купусу, зрнуће зеленило, кале, сланину, зеленицу репа, зеленило репа или друго зелено, листнато поврће како бисте осигурали срећу за наредну годину.
- Свињетина се сматрало знаком просперитета у неким културама, јер су свиње напредовале. Ово је вероватно разлог због којег многих јела из јужне Нове године садржи свињетину или шунку.
- Кукуруз мозе симболизирати злато, а осим тога, неопходно је црно-зелени грашак и зеленило.
- У другим културама, риба, грожђе и крушке или крофне или колаче са посебним третманима унутра симболизују срећу.
Шта не јести на нову годину
- Неки верују да би јастог могао изазвати лошу срећу у наредној години јер се креће у правцу уназад и може значити застоје у току године.
- Из истог разлога, пилићи могу бити лоша срећа. Гребају се уназад, плус су крилати тако да ваша срећа може одлетети.
Предлози менија за нову годину
- Спици Соутхерн Блацк Еиед Пеас Рецепт : Слана свињетина, свињетина или шунка са шунком окуси ово укусно јело црног зрна.
Цроцк Пот Блацк Еиед Пеас и Цоллард Зеленици : ово споро кухињско јело комбинује грашак и зеленило са сланином и укусном смешом млијека.
Кукурузни црвени пасуљ и пиринач са кромпиром од Андоуилле : Док је црни очак традиционалан на југу, пасуљ и сочива се једу на новогодишњи дан у другим културама.
- Зелена сенфора са рецептом за шунку : Одличне сезоне ове зелене. Послужити им са сосом од бибера или домаћи опечени сирћ (упуте укључене).
Зелени јужни турнир с шунком шунке: Шунке или шунка са шунком одају ове укусне зелене репе.
Кувана купус са сланином : ово је укусна алтернатива јужној зеленици. Или послужите вашој вечери с кремастом салатом или салатом од купуса .
Откривени свињски рецепти : служи свјежом свјежом свјежом и новом вечером.
- Класични јужни кукуруз : Овај златни кукуруз је сјајан избор који служи с грахом или пасуљем. Или пеците овај кукуруз са зрним кукуруза . За кукуруз се каже да симболизују кованице.
- Довн Хоме Свеже Пеацх Цобблер Реципе : Овај Јужни фаворит ће лепо завршити оброк.