Да ли сте спремни за свеж, нови твист на класичном Манхаттану ? То је савршен коктел за инспирацију, а Боурбон и Блоод су још један савршени пример где можемо да нађемо најједноставније пиће.
Овај коктел креирао је Гиан Саетти, бармен у салону Аллоа Ритз-Царлтон Капалуа у Мауију. То је елегантан коктел и један вредан посебног напомена. У стварности, како је истакао Саетти, његови Боурбон и Блоод су више као класични булеварији него Манхаттан.
Он задржава тај аперитифски профил који се налази у Булевару иако се прелази из горке Цампари у слатко Солерно. Ова крвава наранџаста база ради чуда са Воодфорд Ресерве-ом и слатки вермут и наранџасти грињи су савршен акценат за целу мешавину.
Изненадни састојак овде је свеж ваздух. Биљка је стварно поставила пиће поред сличних манкатанских вискија и допуњава наранџасте нијансе савршеним.
Шта ћеш ти требати
- 1 унца
- Солерно Блоод Оранге Ликер
- 1 унца
- Царпано Антица Ред Вермоутх
- 1 унца
- Воодфорд Ресерве Боурбон
- 1 до 2 црта Гренка истина оранжна битка
- 6 мала лишћа тарагона
- Гарнисх:
- кора ОД поморанџе
Како да се направи
- Комбинирајте све састојке у мешавини коктела са ледом.
- Стресајте брзо 15 пута.
- Двоструко напајање у охлађено коктел стакло .
- Украшите соком свјеже наранџасте оплате пре него што га лагано ставите у коктел.
(Реципе Цоуртеси: Гиан Саетти, Бартендер у салону Алалоа у Мауију)
Још савјета за прављење великог боурбон-а и крви
Саетти је веома специфичан у брендима који се користе у његовом рецепту и приликом дегустације пића, тачно сам пратио његове препоруке.
Иако је ово произведено савршено избалансиран коктел , увек постоји простор за експериментисање ако имате омиљену алтернативу.
Солерно је један састојак за који се не бих зезао, јер још увек није добра алтернатива за врхунску квалитету када је у питању ликер крви од наранџе. Све остале опције наранџастог ликера неће произвести исти ефекат. Поред тога, име пића је Боурбон и Блоод , па је природно само да имате ликер крви од наранџе.
Црвени вермут се данас обично назива слатким вермутом и Царпано Антица је једна од најбољих боца које ћете наћи. Пробајте то у овом пићу и можда ћете наћи да га користите у више вермутских пића .
Ако желите, можете да запалите тарагон пре додавања других састојака. Иако често мажимо лековито биље , у овом случају није неопходно, јер се шаке додаје довољно тезак у мешавину како би се приметила, а да није превелик.
Оранжна трака је још један начин да се каже корејска лупина или кожа. Уобичајено размишљамо о размаку као ширем косу зека који се или налази равномјерно или има благо окретање. Ово се разликује од чврстих спирала које често користимо . Ипак, поморанџа је коријен наранџе и забавно је играти, па користите стил који највише волите.
Колико је снажан бурбон и крв?
Под претпоставком да је пиће помешано са предложеним брендовима, овај коктел је отприлике 27,7% АБВ (55,4 доказ) .