Ах, крема како је дивно. Сјајно и глатко, нема ничега што задовољава задовољство десерта, попут креме. Преко ноћи, у локалном ресторану, мој муж и ја наручили дезерт. Он је наредио Тирамису и мени, Наполеону. Дезертирали смо са нашом петогодишњом кћерком. Мислио си да је то била сцена из Када је Харри Мет Салли. Наставила је са стењањем и ковањем, све док је једе наше кремасте десерте.
Она једноставно није научила, како смо одрасли, да се контролишу у јавности. Сви се осјећамо на исти начин о овим кремастим дезертима, али то можемо само изразити у нашим главама.
Постоји толико врста крема, може бити збуњујуће. Постоји крема која се једноставно прави одвајањем масти из млека. Затим постоје креме које се користе у десертима у којима уопће нема крему. У наставку су неке дефиниције које би требало да помогну завршетак конфузије.
Цхантилли Цреам
Је друго име за шлагу са укусом ванила. Напомена: У Италији, крем чантилија се производи преклопљеним шлагом у крему пастика (крема за пециво) како би се направило дивно декадентно измишљење.
Кајмаком
Да ли је смрзнута крема? Ово помаже у спречавању развоја бактерија. Углавном је конзумирана и произведена комерцијална крема у Енглеској. Обично се служи пите и сконе.
Цреме Фраицхе
Да ли је крема која има оштар укус (али не и кисели укус) који се постиже додатним бактеријама.
Ова крема се често користи у француском кухању.
Пола-пола
Је мјешавина полумесеца и пола млијека. Садржај млечне масти износи око 10%. Ова крема не може бити бачена.
Милерам
Има највишу количину млечне масти, која је обично између 36 и 40 процената у Сједињеним Државама и чак 48 процената на другим местима.
У САД, овај крем се најчешће налази у продавницама гурманске хране. Ако добијете ово, оно чини најбогатију шлагу.
Лигхт Цреам
Користи се више за крему за сипање, као у кафу и на плодове. Ова крема има око 18 процената млечне масти.
Пастри Цреам
Уопште није крема. То је пуњење за десерте као што је Наполеон.
Павлака
Је крема која има око 18 процената млечне масти. Крема је "избијана" додавањем бактерија.
Спраи Цан Вхиппед Цреам
Неке од ових лименки заправо имају стварну крему у њима, а неке су направљене од хидрогенизованих биљних уља. Обавезно прочитајте конзерву пре куповине.
Слатка павлака
Да ли је крема која се обично продаје у САД-у У овом крему има 35% млечне масти. То је оно што се користи за производњу шлага.
Шлаг прелив
Уопште није крема. Направљен је са водом, сирупом кукуруза, биљним уљима, ксантаном и гуар гумама и још много тога. Једини састојак који помиње млеко је натријум казеинат, који долази од млека. Сада, кад се то каже, не знам много људи који од времена на време не користе топоване врхове. Постоји толико рецепата који се конкретно зову због тога јер је погодан и не поквари лако.
Маде витх Цреам
Амаретто Цреам-Пуњена торта
Цреами Лиме Схербет
Кеи Лиме
Пеацх Ице Цреам
Пунцх Бовл Цаке
Кисело брашно