Када сам се нашао са вишком свог слатког хлеба , учинио сам оно што сви остали раде са старим хлебом - направио сам хлеб пудинг! Вау! Оно што се открило. Од сада ћу дуплирати мој рецепт за хљеб само да ћу имати остатке за овај укусни десерт. Доста италијанског или француског хлеба или бриоша ће радити, али укус неће бити исти.
Хлебни пудинг је једноставан печени десерт направљен са коцкицама хлеба засићеним у мешавини кремастог млека или креме, јаја, шећера, ваниле и зачина. Када се крухови круха испуштају и остављају целу, десерт је познат као пудинг за хлеб и путер. Кад се јело прави са сувим воћем и хљебом, колачом или ладифингерима који су намочени ликером, познат је као пудинг у кабинету и класични британски десерт.
Овај десерт заиста не треба украшавање, али ако желите да извадите све зауставе, послужите је са Еаси Ванилла Цустард Сосом или Еаси Царамел Сосом , лупом лагано или несладканог шлага или соком ванилије или цимет сладоледа. Није боље од овога.
Овде је више источноевропских рецепата буче .
Шта ћеш ти требати
- Цустард:
- 2 шољице шећера
- 5 велика јаја
- 2 шоље млека
- 2 кашичице ваниле
- 1 кашичица цимета
- 1/2 чајне кашике тиквице пите зачина микс
- 1/4 кашичице ђумбира
- 3 шоље 1/2-инчног кубираног застакљеног слатког хлеба или италијанског или француског хлеба или бриоша
- Стреусел Топпинг:
- 1/2 шоље упаковано светло смеђи шећер
- 2 унци ублаженог путера
- 2 кашике свињског брашна
- 1 чаша сирове семе бундеве
- Лако карамел сауце:
- 4 унце маслаца
- 1 1/2 чаше упаковане светло смеђи шећер
- 3/4 кашасти светлосни кукурузни сируп
- 1 (14-унца) може
- 1 кашичица ваниле
- 1/4 кашичице цимета
- Пинцх сол
Како да се направи
- Топлотна пећница до 350 степени. Обложите панели од 13к9 инча са спрејом за кување и оставите на страну.
- У великој посуди, уједно разблажите шећер, јаја, млеко, ванилију, цимет, мешавину зачина и букве, док се добро уклопи. Премешајте у кубираном хлеву бундеве, пазите да су сви комади засићени и да седите 10 минута.
- Да би стреусел у малој посуди срушио смеђи шећер, путер, брашно и семе бундеве.
- Сипати мешавину пудинга хлеба у припремљену посуду. Провуците стреусел равномерно изнад врха и пеците 30 минута или док се нож уметнут у центар не испразни чистим или са само мало течности. Уклоните из пећнице. Послужите топло или хладно жељеним сосом или самим собом.
- Да направите сос од карамела: ставите путер, смеђи шећер, сируп кукуруза и кондензовано млеко у средњој посуди и загрејте на средњој температури, мешајући да растворите шећер око 5 минута. Мешајте ванилијом, циметом и сољем. Користите одмах или сипајте у топлоту. Чувати у фрижидеру. Микровална пећница спремна за употребу.