Сладак кондензовано млијеко у основи је млеко са уклоњеном водом и додатак шећера.
Ево три једноставна начина да направите слатко кондензирано млеко код куће.
Са испареним млеком
Састојци
- 1 конзерва (12 унце) испареног млека
- 1 1/2 чаше гранулираног шећера
- 1/2 чајна кашика екстракт ваниле, опционо
Инструкције
- У средњем тепиху на средњој врућини, комбинирајте испарено млеко са шећером. Донесите до вреле, стално мешајући.
- По жељи, жвакајте у 1/2 чајне жличице екстракта ваниле.
- Уклоните са врућине и пустите да стоји док се не охлади.
- Покријте и расхладите или користите у рецепту.
Са млеком
Ово је дужи процес (најмање 2 сата), јер се млеко мора смањити док се кува на врло ниским температурама.
Састојци
- 1 1/2 шоље целог млека
- Шећер гранулирани шећер
- 2 кашике маслаца
- 1/2 кашичице екстракт ваниле
Инструкције
- У средњем тепиху на средњој врућини, комбинирајте млеко и шећер.
- Донесите млијеко у кревет, стално мешајући.
- Смањите топлоту на ниско и наставите кување, често мешајући, све док се не смањи за око пола.
- Вишање у бутеру и ванилу.
- Покривач и фрижидер.
Са сухо млеко
Састојци
- 1/2 чаша воде за кухање
- 1 чаша без сувог млека
- 2/3 чаше шећера
- 3 супене кашике растопиле су путер
- неколико капи екстракта ваниле
Инструкције
- Сипајте воду која је кључала у блендер.
- Додајте суво млеко без масти.
- Додајте 2/3 чаше шећера.
- Додајте 3 кашике растопљеног путера.
- Додајте неколико капљица ваниле.
- Ставите поклопац на блендер и покријте га са савијеним кухињским пешкиром. Чврсто држите га и мешајте на високој брзини у трајању од 30 секунди или док се не заглади.
- Налијте млеко у теглу или посуду.
- Немојте одмах користити рецепт или га спремити у покривени контејнер у фрижидеру.
Можда ти се такође свиђа