Фартонс Реципе

Овај лагани и пухасти хлеб је креиран посебно за јело са хорцхата де цхуфа , традиционалним напитком Валенсије, направљеним од тигернута. Они су дугачак, слатки хлеб у облику цигаре, који се пење у хорцхата .

Шта ћеш ти требати

• 3 1/2 воде
• 1/4 оз сувог активног квасца
• 4 3/4 шоље свјежег брашна
• Шећер гранулирани шећер
• 2 велика јаја
• 3 1/2 оз биљног уља
• 1 тсп соли
• За Глазе:
• 1 1/4 чаше шећера у праху
• 1 3/4 фл оз млачне воде

Како да се направи

1. Загрејати воду до млака да се загреје, не загреје, и сипајте у топло стакло. Квасац растворити у води, мешајући док квасац апсорбује воду.
2. Сипајте брашно у велику посуду за мешање и мешајте у мешавини квасца. Додајте шећер и јаја и добро се мешајте електричним миксером на средњој брзини. Ако постане превише дебео, користите дрвену кашику. Додајте биљно уље и сол док се настављају мешати. Гњежите док се тесто не добро помеша.

1. Обликујте тесто у лоптицу и покријте посуду са кухињским пешкиром или пластичном омотом. Оставите посуду на топлом месту у кухињи, ван нацрта. Дозволите да се тесто подиже док не удвостручи величину, око 2 сата.
2. Једном када се тесто уздигне , спремно је да се увуче у облику бадема и пеци . Реркујте на 360Ф.
3. Прашину исеците брашном и мазите лист са колачићима с маслинастим или кратким поврћем. Склоните комад теста и увуците у лоптицу рукама. Извуците лопту у дугачак, цигараст облик. Поставите их на подмазани лист колачића.
4. Печите у средишњем делу печнице 15-18 минута, или када су златне на врху.
5. Док панталоне пече, припремите глазуру. Измерите шећер у праху у малу посуду за мешање и додајте малу воду, уз мешање жичаним бичем. Глазура мора бити дебео, бели сируп.
6. Иако су фартони и даље топли, сваки са глазом прочишћава . Послужите топло чашом хорцхата де цхуфа .

Више традиционалних колачића и пецива

• Шпански Перруниллас Цоокие Реципе
• Мантецадос Реципе - Традиционални шпански колачи
• Полворонес Реципе - Бадмонд Цоокиес
• Рецепт од Мурциан Бадмонд Цоокие - Галлетас Мурцианас
• Корбатас де Ункуера Пастриес Реципе
• Цасадиеллес или Боллинас де Нуез рецепт - шпански орах-испуњени Боллинас

Нутритионал Гуиделинес (по служби)
Калорије	651
Укупно масти	34 г
Засићене масти	4 г
Незасићена маст	22 г
Холестерол	226 мг
Натријум	1,022 мг
Угљени хидрати	79 г
Дијетска влакна	2 г
Беланчевина	10 г

(Информације о исхрани на нашим рецептима се израчунавају помоћу базе података о састојцима и треба их сматрати процјеном. Појединачни резултати могу варирати.)